Comment récolter?

Avec le début d'août chez les jardiniers, les producteurs de camionsla saison des récoltes chaudes commence. Cela concerne la majeure partie des légumes et des fruits qui doivent être récoltés correctement. Une collecte compétente contribue à augmenter la fertilité des cultures, permettra un stockage plus long de la récolte et améliorera sa qualité.

Il y a trois règles par lesquelles expérimentéles jardiniers récoltent à tout moment de l'année. Ils sont également efficaces pour récolter différentes cultures à la fin de la saison printanière, en été et, bien sûr, à l'automne. Nous vous recommandons de lire sur ce sujet un article de notre ressource Plantes Culturelles.

Trois règles d'un jardinier expérimenté

Règle numéro 1

Planification du stockage à long terme des fruits récoltés etlégumes, devraient être sélectionnés pour leur collecte de temps sec. Il n'est pas recommandé de récolter immédiatement après la pluie, par temps nuageux avec une forte humidité, le matin à l'aube, quand la rosée se dépose sur les fruits et les baies. À quoi va conduire la violation de cette règle? Les fruits et légumes récoltés dans un environnement humide contiennent moins de vitamines et de nutriments, en particulier, ils contiennent beaucoup moins de potassium. En outre, l'humidité contribue à endommager rapidement les fruits, la formation de moisissures et de la pourriture sur eux.

Règle numéro 2

Si trop tôt le matin ne convient pas à la collecterécolte, alors midi n'est pas une bonne option. La récolte devrait avoir lieu le matin, quand le soleil est déjà levé, la rosée s'est évaporée, mais pas encore trop chaude. Si vous récoltez des fruits et légumes pendant la journée, les rayons ultraviolets affecteront négativement la teneur en nutriments et nuiront à leurs qualités gustatives. L'exception est les légumes à feuilles - ils peuvent être nettoyés tard dans la soirée.

Règle numéro 3

Tous les légumes et fruits destinés àstockage à long terme, devrait être collecté quand ils atteignent la maturité technique, c'est-à-enlever, légèrement non affiné. Ne les mettez pas entièrement prêts, sinon la durée de conservation diminuera considérablement. Laissez-les atteindre la maturité pas sur les buissons, de sorte que vous pouvez garder leur fraîcheur et leur aspect attrayant plus longtemps.

Il y a des exceptions à cette règle, et elles concernentbaies et fruits, qui iront pour la confiture et les confitures. Dans ce cas, ils doivent avoir une maturité biologique afin de transmettre le goût sucré à la délicatesse sucrée.

Pas moins d'informations utiles que vous pouvez trouver dans l'article Comment cultiver le chou de Pékin? Récolte

Pour aider le jardinier

Comment aubergine

La cueillette des aubergines commence immédiatement, dès que vous avezils apparaissent de couleur brune. Attendre plus longtemps ne vaut pas la peine, sinon la peau des légumes deviendra dure, et la chair prendra un goût amer. Couper l'aubergine avec le pédoncule, de sorte qu'ils sont stockés plus longtemps.

Comment collecter des concombres

Les concombres se rassemblent tôt le matin, essayant de les couperavec le pédoncule. Fléau, autant que possible, essayez de ne pas tourner. La récolte fréquente de ces légumes (tous les 2-3 jours) stimule la fructification. Pour la mise en conserve sont des fruits appropriés de taille moyenne avec une peau fine et tendre.

Comment collecter courgettes et courgettes

Planification d'utiliser courgettes et courgettes pourla conservation et la cuisson, elles sont enlevées lorsqu'elles atteignent le quart de leur taille maximale, pour le caviar elles attendent la croissance des deux tiers, et pour le stockage d'hiver - plein de maturité biologique.

Comment les tomates et les poivrons sont récoltés

Les tomates sont récoltées lorsqu'elles atteignent une caractéristiqueTaille pour les fruits de cette catégorie, mais pas entièrement mûrs. Ils partent à mûrir déjà arrachés, ainsi le maintien en eux des substances utiles seulement augmente.

Les poivrons sont également laissés à mûrir, en les collectant au moment de la décoloration.

Comment cueillir des baies

Pour la cueillette des framboises, le meilleur moment est le petit matin par temps sec et clair. Pour une meilleure conservation, les baies sont enlevées avec le pédoncule.

Les framboises, les groseilles à maquereau, les fraises, les cassis et l'argousier sont récoltés par des baies séparées. Les raisins, ainsi que les groseilles blanches et rouges sont coupés avec des brosses.

Comment cueillir des pommes et des poires

Lors de la cueillette des fruits, il n'est pas permis de les secouer des branches, donc la moitié des fruits ne sera pas appropriée pour le stockage à long terme. Ils sont coupés avec le pédoncule, évitant les secousses et la rotation.

Plus d'informations peuvent être obtenues à partir de l'article Comment cultiver le brocoli? Brocoli Vintage.