Comment faire cuire des oeufs de caille?
Un des produits les plus indispensables et l'un des plusle petit déjeuner le plus populaire dans le monde sont les œufs. Les protéines et autres éléments utiles qu'ils contiennent sont absorbés par le corps de 97%! L'utilisation régulière des oeufs aide à renforcer les os et les dents, aide à maintenir l'acuité visuelle, aide à éliminer les substances nocives du corps. Mais que faire si votre corps ne tolère pas les œufs de poule? La question se pose: avez-vous essayé les oeufs de caille?
Avantages des œufs de caille
En plus des œufs de caille hypoallergéniquesdiffèrent une combinaison idéale de qualités de goût élevé et un avantage indéniable. L'une de vitamine B1 sont presque 13 fois plus élevé que dans les œufs de poulet. Les oeufs de caille sont particulièrement indiqués dans les cas de maladie cardiaque et de mal de tête. Il est recommandé de les utiliser régulièrement pour renforcer l'immunité pendant les épidémies froides et comme «antidote» à la grippe. Et les œufs de caille peuvent vous aider dans le développement des capacités mentales, comme en témoignent de nombreux scientifiques des expériences. Les étudiants japonais, par exemple, donnent régulièrement deux œufs de caille, d'intensifier le travail du cerveau.
Dans les magasins de notre pays, les œufs de caille sont apparus il n'y a pas si longtemps. Le plus souvent, les maîtresses les utilisent sous forme cuite.
Comment faire cuire des oeufs de caille
Voyant petit (pesant seulement 10-15 grammes), avec une coquille fragile les oeufs caille la couleur tachetée intéressante, pensez à la façon de les préparer, est-il conseillé de les faire cuire du tout?
D'abord, soyez prêt pour le fait qu'une paire d'oeufspour un plat, vous ne ferez pas. Pour une portion, un minimum de 5-10 est requis. Le processus de cuisson lui-même diffère peu de la préparation des oeufs qui nous sont habituels.
- Si vous décidez de les souder, mettez un petit récipient d'eau froide sur le feu et attendez le point d'ébullition de l'eau.
- A-t-il bouilli? Maintenant vous pouvez mettre les oeufs. D'ailleurs, l'avantage des œufs de caille devant le poulet est qu'ils ne se fissurent pas et ne coulent pas dans l'eau.
- Vous n'avez pas à attendre longtemps: Juste une minute, si vous voulez obtenir des œufs à la coque (avec du jaune liquide). 3-5 minutes - et oeufs durs prêts! Il est difficile d'imaginer un petit déjeuner plus rapide, nutritif et sain.
Les œufs cuits sont utilisés dans les salades, les bouillons, vous pouvez manger et "en forme pure" avec ou sans sauce - si vous le souhaitez.
Comment faire cuire les oeufs de caille dans un four à micro-ondes
Si vous venez de mettre l'oeuf dans un four à micro-ondes, il va, bien sûr, exploser. Mais il y a plusieurs trucs qui vous permettent de faire cuire des oeufs au micro-ondes sans pertes.
- Verser de l'eau chaude dans une tasse, y jeter des oeufs, fermer hermétiquement avec un couvercle et attendre 3-5 minutes. L'inconvénient de la méthode est qu'il est plus difficile de planifier des œufs mijotés ou savoureux.
- Vous pouvez faire cuire des oeufs "pochés". Pour ce faire, prenez un verre d'eau. Nous cassons soigneusement les oeufs dedans, les mettons au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Les œufs doivent être légèrement humides à l'intérieur et contenir une protéine dure à l'extérieur.
- Vous pouvez utiliser un appareil spécial pour faire cuire les oeufs au micro-ondes. L'inconvénient est qu'ils sont principalement conçus pour les œufs de poule, mais vous pouvez mettre là et un couple de cailles.
