Comment préparer une cocotte de fromage cottage?
L'un des plats les plus populaires depuis l'enfance est,bien sûr, cocotte de fromage cottage. En fait parfois il serait donc souhaitable de se faire plaisir, et donc de ne pas passer des heures dans la cuisine. Mais la beauté de la cocotte est dans sa simplicité. En pensant à la façon de faire une cocotte de fromage cottage, vous vous souviendrez de ses ingrédients - fromage cottage, oeufs, sucre, semoule ou farine, plus - noix ou fruits secs au goût. En effet, rien n'est plus facile! La cocotte est si riche en protéines qu'elle devient simplement irremplaçable dans l'alimentation. En même temps c'est aussi un plat assez satisfaisant. C'est à cause de tout ce qui précède, les mères préfèrent cuisiner les enfants casserole pour le petit déjeuner.
Casserole de fromage cottage
Considérez comment préparer une cocotte de fromage cottage dans le four.
Vous aurez besoin de:
- 1 kg de fromage cottage en briquettes. Le poids moyen d'une briquette est de 200 g, la teneur en graisse est de 5 à 10%, la durée de conservation est meilleure, de sorte qu'elle est faible - jusqu'à 1 semaine. C'est ce genre de fromage cottage qui va permettre de cuisiner la cocotte la plus délicieuse. il contient une quantité minimale d'humidité, de sorte que la cocotte soit bien cuite. Et la bonne quantité de graisse, donc ce n'était pas sec.
- Prenez une paire d'oeufs moyens.
- Crème sure 20% de matières grasses - 6 c. cuillères
- Sahara - aussi 6 cuillères à soupe. cuillères et 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de semoule.
- Ajouter 200 g d'ingrédients de remplissage - noix, raisins secs, etc.
- Aussi - 6 cuillères à soupe. cuillères de beurre.
- Sel et vanilline au goût.
Préchauffez le four à 180 degrés. Hacher le fromage cottage. Vous pouvez utiliser une fourchette, un fouet ou un hachoir à viande pour obtenir la consistance désirée. Faites fondre le beurre dans une poêle ou dans une casserole. Dans un mélangeur ou dans un récipient à l'aide d'un fouet, fouetter le sucre et les œufs. Les noix ou les raisins secs doivent être lavés et séchés jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement.
Forme pour cuire le diamètre et la profondeur désirésgraisser avec de l'huile végétale. Il faut se rappeler que la cocotte s'élèvera d'un tiers, donc la forme devrait être assez profonde. Mélanger délicatement avec une cuillère, mélanger le fromage cottage, le beurre fondu, les œufs, les raisins secs et la semoule. Ajouter la vanilline et le sel.
La masse résultante est mise dans un moule et distribuéeuniformément. Pour que la cocotte soit plus juteuse, recouvrir d'une couche homogène de crème sure. Placer au four et laisser reposer 30 minutes. Selon le four, le temps peut être augmenté à 1 heure. Vérifiez la préparation du plat peut être en croûte. Si elle a été formée, et la crème a acquis une teinte de pêche, la cocotte est prête.
Il devrait être servi sur la table à chaud.
Casserole de fromage blanc dans une multivariée
Considérez comment préparer une casserole de caillémultivark. Après tout, pour beaucoup de femmes au foyer, le four est hier. Le progrès apporte du confort à chaque foyer. Et un grand nombre de techniques différentes pour la maison aide à cela. Un multivark est l'un d'entre eux. Avec ce miracle de la technologie, vous pouvez faire cuire la casserole avec peu ou pas d'effort.
Donc, pour préparer une cocotte de lait caillé dans un multivark, vous devez:
- 2 briquettes avec du fromage cottage de taille moyenne, 400 g chacune.
- 2 oeufs.
- 2 cuillères à soupe cuillères de sucre.
- 1 emballage de vanilline.
- 100-200g de lait.
- Pré-humidifier 2 cuillères à soupe. cuillerées de semoule dans l'eau pendant 10 minutes.
Séparer les jaunes des blancs, fouetter les jaunes avecvanilline. Mélangez le fromage cottage écrasé avec le sucre et le lait. Battre les blancs d'œufs en fouettant. Ajouter les jaunes, les blancs et la mangue à la masse de caillé, en remuant doucement. Ajouter les noix ou les raisins secs, préalablement déchiquetés. La masse résultante est distribuée dans un réservoir multivarka, lubrifié avec de l'huile végétale. Activez le mode "Cuisson" avec la minuterie pendant 60 minutes en multivarié.
Après l'expiration du temps imparti, sortez la cocotte. Une casserole complètement cuite brunira sur le dessous. Maintenant, vous pouvez traiter votre merveilleux dessert à tout le monde!
