Comment manger de la grenade?
Grenade. Nous avons l'habitude de voir ce fruit extrêmement utile sur les rayons des supermarchés, alors que l'on ne sait pratiquement rien de ses propriétés utiles et de l'endroit où il pousse. Sa patrie est la Perse, mais maintenant la grenade est cultivée en Iran, en Turquie, en Géorgie, etc. Bien sûr, les habitants de ces pays savent tout sur la façon de manger la grenade. Nous devons également apprendre à l'utiliser correctement pour la nourriture.
Voyons d'abord ce qu'est une grenade. Bien que son fruit ressemble beaucoup à une pomme, c'est une baie. Dans la Rome antique, il était appelé "malum granatum", ce qui se traduit par "une pomme granulaire". Avec les grenadiers aussi, tout n'est pas si simple, ils sont visuellement très facilement confondus avec les buissons.
Comment choisir un fruit de qualité
Une grenade mature devrait être juteuse à l'intérieur, maisl'extérieur est sec. Si la peau semble lisse et brillante, le fruit a été arraché en avance sur le calendrier. En outre, lors du choix, il faut faire attention à la "couronne" de la grenade. Il doit aussi être desséché, sans aucun signe de verdure. Choisissez seulement des fruits durs au toucher. Grenade molle est un fruit pourri ou dénoyautées, pas un fruit plus mature, comme beaucoup le pensent. Et rappelez-vous, la douceur ou l'acidité des grains, ainsi que leur couleur, dépendent non seulement de la maturité du fœtus lui-même, mais aussi de la qualité de la grenade. Il y a des variétés à grains écarlates, et il y a du rose pâle. Dans certains cas, la pulpe est aigre, dans d'autres c'est assez doux. Dans ces complexités, vous pouvez difficilement comprendre à la fois. Alors achetez une grenade et essayez-la. Comme - vous pouvez acheter plus. Le grenat est stocké pendant assez longtemps sans perdre ses qualités.
Comment manger la grenade
Le plus souvent à partir d'un jus de grenade est faite. Rien de compliqué dans tout ça. Vous pouvez couper le fruit en deux et presser le jus avec un presse-agrumes conventionnel pour les agrumes. Vous pouvez séparer les grains de la peau et les broyer à travers un tamis. En passant, il existe un moyen très simple d'obtenir rapidement des graines de grenade sans aucune impureté:
- Couper le haut de la grenade.
- Couper la cuticule au point de coupure transversalement.
- Mettre la grenade dans un bol d'eau et la casser en 4 morceaux.
- Plus loin sous l'eau, commencez à séparer les grains. Vous verrez qu'ils coulent au fond, et tous les flotteurs superflus à la surface.
- Égoutter l'eau avec la peau. Dans un bol, il n'y aura que des granules purs.
- Le jus de grenade est recommandé de boire avant de manger. Si vous ajoutez du sucre et le stérilisez, prenez une grenadine. Il est utilisé pour faire des cocktails.
Vous pouvez, bien sûr, manger et juste des grains de grenade. Pour ce faire, il suffit de couper soigneusement le haut et le bas, après quoi faire quatre encoches de 3 mm de profondeur sur ses côtés opposés. Maintenant vous avez juste besoin de casser le fruit en 4 parties.
