Comment nettoyer la langue de boeuf?

Les délicatesses sont souvent non seulement difficiles à préparer,mais le processus de nettoyage est beaucoup d'ennuis. Nettoyer la langue de boeuf par ignorance peut aussi prendre un peu plus de temps que prévu au tout début. Voici à ce sujet et vous dire - comment nettoyer correctement la langue de boeuf.

Les femmes au foyer expérimentées savent: Pour enlever facilement la peau dure de la langue, il doit être bouilli avant le processus de nettoyage. Le processus de préparation et de cuisson de la langue est simple. Vous devez d'abord préparer une casserole remplie d'eau. Mettez la vaisselle avec le contenu sur le feu, et attendez l'ébullition. C'est seulement alors que vous pouvez mettre une langue lavée à l'eau froide dans une casserole. Pour donner un goût à la langue, un bulbe pelé, des carottes, du poivron et de la feuille de laurier peuvent être ajoutés à la poêle. Après avoir fait bouillir la langue à feu lent pendant environ trois heures, du sel devrait être ajouté. Après quelques minutes, la casserole avec le contenu doit être réarrangée. Mettez la langue dans un autre bol et remplissez-le d'eau glacée. En conséquence, il s'avère que la viande a été exposée deux fois à des températures de stress.

Comment nettoyer la langue de boeuf après ces manipulations? La peau est facilement séparée de la pulpe avec un couteau. Si dans certains endroits vous ne pouvez pas enlever la peau, alors il devrait être coupé. Voici comment vous pouvez simplifier ce processus fastidieux.