Qu'est-ce que la lasagne?

Des plats de différentes personnes ont commencé à apparaître sur notretable Combien de noms intéressants et d'histoires liées à eux peuvent être trouvés. Tiramisu, pizza, pâtes, lasagnes - vous ne les listerez pas tous en même temps. Par exemple, qu'est-ce que la lasagne? Il est nécessaire de comprendre - après tout, le nom de ce plat n'était probablement pas accidentel.

Histoire d'origine du nom

Lasagne en italien signifie"un morceau de pâte qui a la forme d'un rectangle ou d'un carré." Le mot même "lasagne" est apparu à l'origine en grec. La signification en grec de ce mot est: "plaques chauffantes". Et en fait, la lasagne n'est rien d'autre qu'une assiette de pâtes posée les unes sur les autres. Sur chaque couche est farcie de viande hachée ou de ragoût haché, de légumes et de fromage. Ajouter toutes les couches et verser la lasagne sur la sauce. Dans la version classique de la lasagne, seul le parmesan est mis et versé exclusivement à la sauce béchamel. Vous pouvez voir différentes variantes de cuisson de lasagnes en suivant le lien: "Comment faire cuire des lasagnes?".

Feuilles chaudes

Et quelles sont les feuilles de lasagne? Feuilles de lasagne - une pâte fine sans pâte, coupée en couches (feuilles). Vous pouvez les acheter prêts ou faire vous-même. La pâte pour les lasagnes est pétrie à peu près comme une nouille. Les principaux ingrédients: farine, sel, œufs et eau.