Comment manger bortsch?

Borscht - l'un des premiers cours les plus populairesLes peuples slaves, surtout parmi les Ukrainiens. Mais est-ce que tout le monde le mange bien? > Comment manger du bortsch et avec quoi le combiner? Quel genre de plats et quelle heure choisir pour la réception de ce plat, et dans quels cas il peut et doit être mangé froid? Maintenant, découvrez les réponses à ces questions.

Comment manger le bortsch: plats, étiquette, chauffage

Soupe de viande bouillie est généralement servi pour le déjeuner danscomme le premier plat dans des assiettes profondes et manger chaud. Borsch peut être consommé seulement une légère salade. En même temps, selon l'étiquette, pour écoper besoin de petites portions d'eux-mêmes cuillère à soupe, puis se mettre doucement à la bouche, ne se penchant à la plaque. Il existe de nombreuses recettes sur la façon de faire cuire la soupe, mais il est important de se rappeler que, si le plat est préparé la veille, il est souhaitable de ne pas chauffer complètement et jeté dans la partie souhaitée d'un petit pot, une fois de plus de ne pas exposer la soupe à un traitement thermique qui détruit les nutriments. De plus, cette soupe d'approche reste est moins susceptible d'acide, car il peut immédiatement retourner au réfrigérateur.

Que ajouter au bortsch?

Le plus souvent juste avant l'utilisation dansce plat est ajouté la crème sure, les verts, par exemple, le persil, le céleri, l'aneth, et l'ail finement haché. Pas mal d'ajouter bortsch et de petits crackers. Convient également pour les légumes verts, l'ail, le vert ou les oignons. Une gousse de piment épicé ou sucré peut être mangée avec une borscht, qui va aussi bien avec du pain noir frais. Sur le pain souvent mettre un morceau de graisse ou de bacon ou légèrement doré et frotté avec de l'ail. Mais vous pouvez manger bortsch avec pampushkas, saupoudré d'ail, boulettes de farine de sarrasin ou d'oreilles de viande.

Viande au bortsch

Les collations de viande en général sont parfaits pour le bortsch. En plus d'un morceau de viande ou d'une côte utilisée pour la préparation du plat lui-même, il peut être tranché saucisses de jambon chaud ou de jambon, des morceaux de bacon bouilli ou fumé. Beaucoup de gens préfèrent un verre de vodka froide à un bortsch.

Bortsch froid

Carême ou bortsch végétarien brassésans viande, en principe, vous pouvez manger froid, car il n'y a pas besoin de faire fondre des gouttelettes de graisse. Cependant, pour la consommation froide est plus approprié borscht sur la base de kéfir, la soi-disant viande froide ou betterave. Il est généralement cuit au printemps et en été, surtout par temps chaud. En outre, à ce moment, beaucoup d'oignons frais, d'aneth, de légumes verts, de concombres, de radis et d'autres légumes, qui sont utilisés dans la préparation du bortsch froid. Lorsque le refroidisseur se refroidit, il est préférable de le refroidir davantage dans le réfrigérateur ou la cave. Il y a bortsch dans ce cas, vous pouvez avec du pain ou des pommes de terre bouillies, et avant de manger ajouter les œufs durs coupés.