Comment manger des raisins?
Les raisins ont d'importantes propriétés curatives: il nettoie le corps des toxines et normalise l'équilibre nutritionnel. Sur la question de savoir comment bien manger les raisins - avec ou sans graines, les scientifiques affirment unanimement que les os. Ils contiennent de nombreux polyphénols, qui réduisent la pression artérielle et interfèrent même avec le processus de vieillissement. Ne pas oublier de bien laver les grappes: les raisins sont invariablement inclus dans les listes d'aliments à forte teneur en pesticides.
Les raisins ne sont pas combinés avec tous les produits. Il est clair qu'il vaut mieux ne pas le boire avec du lait - les acides de raisins le mâchent, et les maux d'estomac peuvent commencer. Ne mangez pas de raisins avec des cornichons, des produits marinés et fumés, et aussi avec des aliments très gras. Ce quartier va ralentir la digestion, que provoquer une sensation de lourdeur dans l'estomac. Il est préférable de maintenir une pause entre la consommation de raisins et le reste de la nourriture.
À propos de quels types de raisins sont plus utiles - sombre ou vert, argumente il y a longtemps et sans succès. Chacune des variétés a ses propres "forces".
Les raisins verts sont nécessaires pour ceux qui veulentperdre quelques kilogrammes - il contient des substances qui participent au métabolisme de l'insuline et contribuent à la normalisation du poids corporel. Les raisins verts sont souvent ajoutés aux salades de fruits en combinaison avec les pêches, les kiwis et les mûres. En outre, une salade de raisins verts est cuite, en y ajoutant des feuilles de laitue, des oignons coupés en demi-cercles et du fromage, râpé sur une grande râpe. Remplissez cette salade avec du vinaigre mélangé avec du miel et de la moutarde.
Les raisins noirs réduisent le risque de malignitéformations, empêche la formation de caillots sanguins, protège le corps contre diverses infections virales. Les raisins foncés sont un ingrédient important dans de nombreux plats. Le plus souvent, il est ajouté aux desserts, produits de boulangerie ou salades de fruits. Mais il existe des recettes pour les plats de viande, où les raisins sont ajoutés à la sauce.
Poulet avec sauce au raisin
Avec des raisins foncés, vous pouvez cuisiner excellentsauce pour la viande de poulet. Le poulet doit être cuit dans de l'eau salée, en ajoutant du persil et des carottes. Ensuite, faites cuire les carcasses dans une poêle et versez la sauce cuite sur le bouillon de poulet. La recette de la sauce: une poignée de raisins noirs devrait être ajoutée à une poêle à frire avec un peu de farine frite dans l'huile végétale. Verser également un peu de crème sure et un bouillon filtré. Ne portez pas la sauce à ébullition, car la peau du raisin peut casser. Garnir de viande peut servir de riz ou de pommes de terre bouillies.
Les raisins foncés sont parfaitement combinés avec la viande faible en gras - les plats sont obtenus à haute teneur en calories, mais très savoureux et satisfaisant.
Salade de porc chaud aux raisins
Dans une poêle avec du beurre fonduvous avez besoin de frire 400 grammes de porc maigre, coupé en petits morceaux. Ajouter à la viande 2 gousses d'ail hachées. Le porc doit continuer à garder au chaud et après sa préparation, le poivre et le sel. Ensuite, dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, faites frire rapidement les raisins sombres sans noyau. Ajouter à cela une cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel, une poignée de cacahuètes et le zeste de citron haché. Puis mélanger la viande avec des raisins et des arachides et ajouter les légumes verts (par exemple, la coriandre).
