Comment faire cuire la soupe aux champignons?

Les soupes aux champignons sont une excellente variante du premier platà la fois en été et en hiver. Il existe un grand nombre de recettes pour les soupes avec des champignons de différentes sortes. Dans cet article, les plus simples et en même temps savoureux sont considérés. Si vous êtes intéressé par la façon de faire une délicieuse soupe aux champignons, la réponse à cette question se trouve dans cet article.

La façon de faire des pommes de terre en purée de champignons que vous pouvez trouver dans notre article Comment faire cuire la soupe-purée.

Comment faire cuire la soupe aux champignons avec des pâtes

Pour préparer cette recette, vous devez:

1. rincer, faire tremper et faire bouillir dans 1,5 litre d'eau 100 g de champignons blancs séchés;
2. obtenir et couper les champignons, et la vidange du bouillon;
3. hachées finement 1 carotte, 1 racine de persil, 1 oignon et 100 g d'alevins de pâtes dans l'huile, ajouter au bouillon;
4. cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient prêts, à la fin mettre dans les champignons hachés de soupe;
5. servir cette soupe avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Vous pouvez également lire les recettes pour faire des soupes de champignons dans notre article Comment faire cuire la soupe des champignons.

Comment faire cuire la soupe aux champignons avec des haricots et de la crème sure

Le goût des champignons est parfaitement combiné avec le goût des haricots, donc cette recette convient à tous les amateurs de plats délicieux:

1. 250 g d'os de boeuf bouillir, égoutter le bouillon;
2. y ajouter les oignons finement hachés (1 pc), les carottes (1 pc) et les champignons (200 g de russules ou de champignons tubulaires);
3. haricots pré-blancs trempés et bouillis (100 g) soigneusement broyer et ajouter au bouillon;
4. Soupe à digérer, remplir de crème sure (une demi-tasse), ajouter du sel et du poivre au goût.

Lire aussi sur les façons de préparer des soupes à la crème dans notre article Comment faire une soupe à la crème.

Comment faire cuire la soupe aux champignons avec courgettes

La recette de cette soupe est la suivante:

1. 150 g de champignons blancs rincer et faire bouillir, puis obtenir et couper, et le bouillon à égoutter;
2. dans un bouillon bouillant, mettre 200 g de pommes de terre, 150 g de courges coupées en dés et des champignons;
3. cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête, puis ajouter 2 tomates, tranchées et hachées finement 1 poivron;
4. Avant de servir, verser la soupe avec de la crème sure et saupoudrer d'herbes fraîches.

D'autres recettes pour la préparation de la soupe aux champignons peuvent être trouvées dans notre article Comment cuisiner la soupe aux champignons.