Comment faire cuire un délicieux boeuf?
Le boeuf est riche en protéines, en fer, en zinc et en diverses vitamines. Pour cette raison, il est souvent utilisé dans la préparation de nombreux plats. Plusieurs recettes pour cuisiner ce genre de viande vous trouverez ci-dessous.
Comment pouvez-vous faire du délicieux boeuf?
De boeuf, vous pouvez faire cuire de délicieuses côtelettes. Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 300 g de boeuf;
- 100 ml de vin rouge,
- 20 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 oeuf
- 50 ml d'huile végétale;
- sel, poivre - au goût;
- 100 g de farine (biscuits, flocons d'avoine, pain râpé ou son).
Laver le bœuf, couper en petites portionset les battre. Dans le récipient mélanger le vin, le vinaigre et les épices, puis mettre la viande dedans et laisser mariner pendant 3 heures. Ensuite, prenez les morceaux, tamponnez-les dans l'oeuf, roulez dans la chapelure et faites frire dans l'huile végétale. Transférer les morceaux dans une plaque à pâtisserie, huilé, couvrir avec du papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 50 minutes. Après ce temps, servir sur une table avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Si vous avez un morceau de bœuf, mais vous ne savez pas quoi en faire, il vous sera utile de lire notre article - Que cuisiner avec du bœuf.
Bœuf braisé à la sauce piquante
Réfléchissant sur la façon de cuisiner de la viande de bœuf délicieuse, vous pouvez le mettre dans une sauce piquante. Ce plat nécessitera de tels produits:
- 400 g de filet de bœuf;
- 20 ml d'huile végétale;
- 20 g de mayonnaise;
- 300 ml de bouillon;
- 40 g de crème sure;
- 20 g de pâte de tomate;
- sel, poivre - au goût.
Laver le bœuf à l'eau courante et coupersur de petits morceaux. Mettez-les dans une casserole, salez, poivrez et faites légèrement frire dans de l'huile végétale. Verser ensuite tout le bouillon et laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Après cette période, mélanger la pâte de tomates, la crème sure et la mayonnaise dans un récipient et ajouter cette sauce à la casserole. Laisser mijoter pendant 20 minutes de plus. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais de préférence avec des pommes de terre bouillies.
Aimez-vous la viande dans le four? Ensuite, notre article - Comment faire cuire du bœuf dans le four pour vous.
Comment pouvez-vous frire le bœuf délicieusement?
Vous pouvez cuire le bœuf en le faisant simplement frire dans une poêle à frire. Cela nécessitera les ingrédients suivants:
- 300 g de viande;
- 20 ml d'huile végétale;
- 2 feuilles de laurier;
- sel, poivre - au goût.
Lavez la viande et coupez-la en lanières. Mélangez le rouge, le poivre noir et le sel. Étendre la viande avec des épices, ajouter la feuille de laurier et laisser mariner le boeuf pendant au moins 15 minutes. Chauffez ensuite la poêle avec de l'huile végétale, déposez-y la viande et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête. Comme un plat d'accompagnement, le sarrasin ou une salade de légumes frais est approprié. Comme vous pouvez le voir, il est facile de cuisiner du boeuf rapidement et savoureux. Bon appétit!
Plus de recettes pour cuisiner des plats de bœuf, vous trouverez dans notre article - Que cuisiner rapidement à partir de boeuf.
