Comment faire cuire un gâteau fait maison?

Pour cuisiner un délicieux gâteau fait maison est assezsimple. Pour ce faire, il est seulement nécessaire d'utiliser des recettes éprouvées et pré-acheter les ingrédients nécessaires. Sur la façon de préparer "Angarsk" gâteau au miel et "Napoléon" à la maison, a dit plus loin.

La recette du gâteau Napoléon sur la bière

Pour préparer un gâteau fait maison "Napoléon" vous avez besoin des ingrédients suivants:

• bière légère - 200 ml;
• beurre - 200 g;
• levure chimique - 1 c.
• farine - 500 g;
• sucre - 200 g;
• lait - 800 ml;
• jaunes d'oeufs - 5 pcs.
• Sucre vanillé - 1 paquet;
• fécule de pomme de terre - 3 c. l.
• lait condensé - 1 pot.

Le processus de préparation de ce gâteau comprend les étapes suivantes:

1. Prenez le beurre et frottez-le avec la farine dans une miette.
2. Ajouter la bière là-bas et mélanger la pâte élastique sur la base de ces ingrédients, qui est mis dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Fouetter les jaunes avec la vanilline, le sucre et l'amidon.
4. Ajoutez-leur du lait et mettez-les au bain-marie: il faut que la masse s'épaississe.
5. Ajoutez-y du lait condensé, mélangez et laissez refroidir, vous obtiendrez une crème pour le gâteau.
6. Couper la pâte en 7 morceaux et rouler chacun d'eux finement.
7. Découper à partir des couches à l'aide d'une plaque ou des gâteaux couvercle, les disposer et les restes restants sur la plaque de cuisson. Les déchets peuvent ensuite être utilisés pour saupoudrer le gâteau.
8. Les bouchons perforent nécessairement avec une fourchette, puis cuisent jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans le four.
9. Les refroidir, les graisser avec de la crème et les saupoudrer de déchets, puis les laisser au réfrigérateur pendant 12 heures.

La recette du classique Napoléon, vous pouvez apprendre de notre article Comment faire un gâteau.

Recette pour le gâteau au miel "Angarsk"

Le gâteau au miel pour cette recette est doux et très savoureux. Il nécessite les ingrédients suivants:

• oeufs - 2 morceaux;
• miel - 20 g;
• sucre - 2 tasses;
• crème sure - 400 ml;
• soda - 1 c.
• beurre - 150 g.

Ce gâteau original est préparé de cette manière:

1. Dans un bol en fer, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le miel.
2. Dès que la masse commence à bouillir, ajoutez du soda, mélangez tout et retirez-le du feu.
3. Attendez qu'il refroidisse, puis battez les œufs et fouettez le tout avec un fouet.
4. Commencez dans la masse résultante pour ajouter de la farine, vous devez obtenir une pâte épaisse, mettez-la pendant 10 minutes dans le réfrigérateur.
5. Sur la plaque, faites cuire le papier et, par-dessus, déposez la moitié de la pâte et étalez-la uniformément sur toute la surface.
6. Mettez le gâteau à cuire au four pendant 10-15 minutes, et à ce moment-là faites le deuxième de la pâte restante.
7. Gâteaux finis refroidir et couper en deux.
8. Crème sure avec du sucre jusqu'à consistance épaisse.
9. Les chips se plient l'une sur l'autre et leur donnent la même forme, coupez les chips en miettes.
10. Chaque gâteau graissent richement la crème sure.
11. Saupoudrer le gâteau fini avec des miettes et le laisser pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.

Essayez aussi de faire cuire la crème sure. Il s'avère incroyablement savoureux et parfumé. Sa recette est présentée dans l'article Comment faire cuire la crème sure.