Comment cuisiner la morue?

Il y a beaucoup de vitamines et de microéléments dans la morue,Il devrait donc souvent être inclus dans votre alimentation. De cette variété de poisson, vous pouvez cuisiner une quantité énorme de plats délicieux et nutritifs. Vous trouverez plusieurs recettes ci-dessous.

Comment faire cuire la morue en papillote dans un multivark?

Si vous avez un peu de temps, il est préférable de faire cuire la morue en papillote dans un multivark. Il s'avère un plat très savoureux, qui ne nécessite pas de compétences et de temps spéciaux. Cela nécessitera les ingrédients suivants:

• 200 g de filets de morue;
• 2 pommes de terre;
• 300 ml d'eau;
• 20 g de beurre;
• 3 tranches de citron;
• sel, poivre, feuille de laurier - au goût.

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers. Ajouter le sel, le poivre. Remplissez l'eau dans la capacité multivark.
2. Couper les filets de morue par portions. Saler le poisson, ajouter la feuille de laurier et les tranches de citron. Placez les morceaux dans du papier d'aluminium, placez uniformément les pommes de terre sur le dessus.
3. Allumez le multivark pendant une demi-heure. Lorsque vous servez des pommes de terre, saupoudrez d'huile d'olive. Servir le plat en le décorant avec des herbes. La morue, cuite de cette façon, se distingue par son goût exquis et son arôme éblouissant.

La morue produit également une soupe très savoureuse. La recette pour sa préparation peut être trouvée dans notre article - Comment faire cuire la soupe de poisson.

Vous pouvez également faire cuire ce poisson au four. Quelques idées que vous trouverez dans notre article - Comment faire cuire la morue dans le four.

Comment faire cuire le steak de la morue dans la crème sure?

C'est une bonne idée de faire du bifteck avec de la morue dans de la crème sure. Il s'avère un plat très savoureux et parfumé, qui plaira à tous les membres du ménage. Donc, cela nécessite les produits suivants:

• 3 steak de morue;
• 150 ml de crème sure;
• 20 ml d'huile végétale;
• sel, poivre, feuille de laurier, sucre - au goût.

Préparation:

1. Rincer les steaks de la morue, les sécher. Plier dans un récipient, ajouter le sel, le poivre, un peu de sucre et une feuille de laurier. Laisser mariner 30 minutes.
2. Prenez une poêle avec un fond épais, versez de l'huile dedans, mettez le poisson et mettez le feu moyen. Frire les steaks des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
3. Remplissez le poisson de crème sure, réduisez la chaleur au minimum, couvrez et éteignez pendant 15 minutes. Puis ouvrez le couvercle, ajoutez le feu et faites cuire le plat pendant encore 5 minutes.
4. Après ce temps, servir des steaks surune table, les décorer de verdure. Comme plat d'accompagnement, le riz ou les pommes de terre bouillies sont parfaits. Comme vous pouvez le voir, il est facile de faire une morue dans une poêle à frire. Bon appétit!

Plus de recettes pour la cuisson de la morue dans une poêle à frire, vous trouverez dans notre article - Comment faire frire la morue.

Beaucoup d'idées de plats utiles et savoureux peuvent être glanées de notre article - Comment savoureux pour cuire le poisson.