Comment faire cuire le babeurre?

Les huiles sont l'une des variétés les plus délicieuseschampignons, qui est également rapide et facile à préparer. C'est pourquoi il y a beaucoup de recettes pour les cuisiner. Cet article explique comment préparer l'huile de différentes façons, et explique également comment vous pouvez faire mariner ces champignons pour l'hiver.

Comment faire cuire des buttermilts frits

Babeurre frit - c'est peut-être l'une des options les plus courantes pour la cuisson de cette variété de champignons. Mais la recette la plus appétissante est le beurre frit, avec de la crème sure.

Recette

1. 1 kg d'huile, nettoyer, retirer le film et rincer sous l'eau du robinet.
2. Les gros champignons coupés en parties, moyennes et petites, laissent intactes.
3. 1 oignon coupé finement ou demi-anneaux (si désiré), hacher 6 gousses d'ail.
4. Dans une poêle, chauffer 100 g de beurre, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
5. Mettez l'oignon et l'ail dans une poêle à frire et faites frire jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse.
6. Pour eux, ajouter les champignons et laisser mijoter pendant environ 40 minutes avant d'évaporer le liquide.
7. Lorsque l'eau est bouillie, ajouter 200 g de crème sure dans l'assiette, remuer et cuire environ 5-7 minutes.

Les burgers frits à la crème sure sont souvent servis avec des pommes de terre bouillies et des herbes fraîches.

Comment faire cuire le beurre et les pommes de terre

Les champignons avec des pommes de terre sont une combinaison traditionnelle dans notre cuisine. Cette recette vous permettra de préparer une huile avec des pommes de terre et des oignons de la manière la plus simple.

Recette

1. 1,5 kg d'huile pour nettoyer, enlever le film et rincer sous l'eau du robinet, verser de l'eau.
2. Luteus Porter à ébullition et laisser cuire pendant environ 5 minutes, puis égoutter l'eau, mettre les champignons dans une passoire et rincer à l'eau froide.
3. Remettre l'huile dans l'eau, porter à ébullition et cuire 30 minutes, allonger dans une passoire, égoutter et couper les champignons.
4. 3-4 grosses pommes de terre à nettoyer et à couper en lanières, 1 grosse côtelette d'oignon.
5. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans l 'huile de tournesol dans une poêle, et faites d' oignon - frire de l 'autre.
6. Ajouter les champignons aux oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
7. Ajouter le beurre aux pommes de terre, mélanger, saler et poivrer au goût.

Ce plat est servi chaud sur la table. Les huileuses et les pommes de terre sont un plat copieux et savoureux.

Comment faire cuire la maslita marinée

Toute personne qui s'intéresse à la façon de préparer une huile pour l'hiver, devrait être informé de la recette suivante pour le décapage de cette variété de champignons.

Recette

1. 2 kg d'huile soigneusement nettoyée du film sur les chapeaux (sinon les champignons auront une amertume désagréable) et rincer.
2. Faire bouillir l'huile dans de l'eau salée avec une petite quantité de vinaigre ou d'acide citrique (à votre discrétion).
3. Lorsque les champignons commencent à se déposer au fond (environ 15-20 minutes plus tard), mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter.
4. 3-4 gousses d'ail, les tranches hachées, et transférer les huileux dans des bocaux stérilisés.
5. Dans 0,5 litre d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé, 2 cuillères à soupe de sel de table, 5 pois de poivre noir, 3 boutons de girofle et faire bouillir pendant 4 minutes.
6. Retirer la marinade du feu et ajouter une demi-cuillères à soupe de vinaigre de 9%, refroidir.
7. Complétez la marinade avec des champignons de manière à ce qu'il n'y ait plus d'espace entre eux.

Les banques de masalts marinés sont recouvertes de couvercles de capron et stockées dans un réfrigérateur.