Comment conserver le persil en hiver?

La racine de persil est riche en vitamines et minéraux. Il est ajouté pour améliorer le goût des premier et deuxième plats, et également utilisé pour préparer des bouillons médicinaux. Par conséquent, beaucoup cherchent à préserver la racine de persil pour l'hiver. Il y a plusieurs façons de le faire.

Racine de persil séchée

Séparer le persil excavé de la tige, aprèsLaver les racines à l'eau courante, si nécessaire, gratter la saleté avec un couteau. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les à un séchoir à légumes. Terminer les racines en faisceaux et les laisser en suspension dans une pièce peu humide.

Racine de persil congelé

Vous pouvez sauver le persil en hiver parcongélation Vous devez d'abord laver les racines séparées des tiges, puis les sécher soigneusement sur une serviette en papier. Puis les couper en deux et passer à travers un hachoir à viande électrique avec une déchiqueteuse. Répandez les morceaux de racines dans des contenants ou des sacs en plastique, puis emmenez-les au congélateur et sortez-les au besoin.