Qu'est-ce qui est mangé en Inde?

L'esprit de tout le monde se manifeste dans sa cuisine. La cuisine indienne est célèbre pour sa grande variété de plats inhabituels, reflétant la superposition complexe des cultures, l'histoire, les croyances religieuses. C'est un mélange délicat de toutes sortes d'assaisonnements et d'épices, de saveurs et de saveurs. La cuisine exotique de l'Inde est préférable d'essayer dans ce pays, mais pas dans divers restaurants indiens, tk. aucun d'entre eux ne transférera complètement toute la variété des sensations gustatives.

Si vous décidez de voyager dans ce pays attrayant, vous devez demander à l'avance ce qui est mangé en Inde pour éviter les problèmes d'estomac.

Plats principaux et collations

Les hindous donnent une nourriture spéciale, presque sacréesens. La viande ils mangent rarement. Cela est dû aux conditions climatiques (à cause de la chaleur, la viande se gâte rapidement) et aux lois religieuses: l'utilisation du bœuf, par exemple, est totalement interdite. Mais l'agneau et le porc en Inde peuvent être trouvés. Un plat populaire est le tandoori - poulet mariné, généreusement assaisonné avec des épices.

Tous les plats sont très tranchants, contiennent de nombreux assaisonnements(curcuma, coriandre, racine de gingembre, zira, safran, muscade, feuilles de curry célèbres). Les Indiens préfèrent la nourriture végétarienne - les haricots et les légumes (poivrons, chou-fleur), dans de nombreuses recettes, il y a du riz. En outre, ils aiment ajouter des pois, des dattes, et aussi une bouchée de diverses pâtisseries - puri (gâteaux frits), pakora (légumes frits), samos (tartes triangulaires avec différentes garnitures).

Les soupes ne sont pas très communes. L'une des soupes les plus populaires est dal - une épaisse soupe de lentilles.

Sur la côte ouest de l'Inde mangent beaucoup de poisson et de fruits de mer.

Desserts

En Inde, une grande variété de desserts différents. Les touristes, à coup sûr, devront goûter au gulab jamun (boulettes de lait frites au sirop de sucre), au barfi à la noix de coco, à la crème glacée aux épices - kulfi, dessert au fromage et au safran - sandesh.

Boissons

Les hindous préfèrent boire de l'eau ou des jus ordinaires à partir d'une variété de fruits, de légumes et de canne à sucre. Les boissons alcoolisées en Inde ne sont presque pas utilisées.

Les touristes qui ont visité ce pays ne le font pas immédiatementessayez autant de plats exotiques que possible - cela peut provoquer une indigestion. Dans les villes de villégiature de l'Inde il y a beaucoup de restaurants européens, où un touriste qui n'est pas habitué à la nourriture épicée peut manger sa nourriture habituelle. Les voyageurs peuvent également venir dans un article pratique Quoi acheter en Inde.

Et sur les particularités de la cuisine d'autres pays, vous pouvez trouver dans l'article Quel est l'endroit où manger.