Le potassium est nécessaire à notre corps pour maintenirl'activité vitale des organes et des divers systèmes au niveau cellulaire. La quantité établie de potassium pour le fonctionnement normal et approprié du corps humain adulte est de 200 grammes. Il y a du potassium dans presque tous les organes humains, plus précisément dans leurs tissus et leurs cellules.

Le potassium est nécessaire pour:

  • régulation de l'équilibre de l'eau,
  • régulation de l'équilibre acido-basique,
  • le maintien de l'immunité,
  • le fonctionnement du système musculaire,
  • activité cardiaque normale.

Une caractéristique distinctive de cet élément est sa capacité à provoquer l'excrétion de l'eau du corps humain. Le taux journalier de sa consommation est de 2,5 à 5 grammes, en fonction du poids corporel.

Le potassium favorise la clarté d'esprit, renforce l'approvisionnement en oxygène du cerveau, favorise l'élimination des toxines. Aide au traitement des allergies et à l'abaissement de la pression artérielle.

Maintenant, parlons plus de ce que les produits contiennent du potassium.

Aliments riches en potassium

La plus grande quantité de potassium est indiquée ci-dessous, dans un rapport de mg / 100 grammes de produit.

Produits de légumes

  • Uryuk 1171
  • Melon 1180
  • Haricots 1060
  • Graines de tournesol 920
  • Pois 870
  • Blé (germé) 830
  • Amande 770
  • Persil vert 730
  • Noix (dattes, arachides, noix) 650-670
  • Figues (séchées) 640
  • Avocat 600
  • Soja 540
  • Ail 520
  • Date 512
  • Champignons 415
  • Pommes de terre (en uniforme) 406
  • Brocoli 380
  • Bananes 370
  • Carottes, céleri 340
  • Tomates 244
  • Aubergine 214
  • Poivre bulgare (vert) 210
  • Betterave 205
  • Squash 202
  • Pêches, oranges 180-200

La teneur en potassium dans les céréales mg / par 100 grammes de produit:

  • farine d'avoine 344
  • millet 290
  • sarrasin 227
  • perle d'orge 218
  • semoule 166
  • riz 130

La teneur en potassium dans les aliments d'origine animale

  • Caillé 650
  • Fromage 630
  • Viande (agneau, bœuf) 370
  • Beurre 144
  • Lait entier 127
  • Crème 20% de matière grasse 126
  • Oeufs 110
  • La teneur en potassium dans les baies
  • Cassis 365
  • Fraises 470
  • Cerise 223
  • Framboise 190
  • Groseilles à maquereau 161
  • Fraises 137

La teneur en potassium la plus insignifiante a été trouvée dans les pastèques (64 mg / 100 grammes de produit) et dans les pommes (86 mg / 100 grammes).

Les premiers signes d'un manque de cet élément dans le corps sont: somnolence, faiblesse musculaire, diminution de l'appétit, apparition d'arythmie cardiaque.

Il peut y avoir une surabondance de potassium dans le corps avec une néphrite et une insuffisance du cortex surrénalien.

La teneur en potassium est suffisante dans notre alimentation habituelle. Une bonne nutrition variée élimine la possibilité d'un manque de potassium dans le corps.

Commentaires 0