Quels aliments contiennent des fibres?

La fibre n'est pratiquement pas digérée, mais aussile temps est une source précieuse de vitamines et de potassium nécessaires, améliore l'activité des intestins, maintient un équilibre normal de la flore intestinale, prévient la dysbactériose, purifie l'estomac, aide à éliminer les substances nocives du corps et aide à réduire le cholestérol. Par conséquent, le régime alimentaire doit simplement inclure des aliments qui contiennent des fibres.

La fibre est une fibre végétale grossière, elle n'est pas contenue dans les aliments pour animaux. Quels aliments contiennent des fibres dans le pourcentage le plus élevé?

• Tout d'abord, c'est des céréales de son. Les sources efficaces sont les abricots séchés, les figues, les pruneaux, les haricots mûrs, les noix.
• On trouve beaucoup de fibres dans les grains entiers, dans les racines (surtout dans la peau), dans différentes variétés de chou (brocoli, chou-fleur, etc.), dans le poivre, dans le concombre et dans les herbes fraîches.
• En troisième place sont une variété de fruits (comme dans les racines, le plus haut pourcentage de fibres dans la peau), la courgette, l'aubergine, la citrouille, les tomates et autres légumes.

Très peu de fibres dans les produits suivants: éplucher le grain (semoule, riz), les pâtes, la farine blanche. Toute la fibre, qui est dans le grain entier, est perdue pendant le traitement. Par exemple, dans 20 grammes de pain de grains entiers autant de fibres que dans 100 grammes de blanc ordinaire.

La fibre est également perdue lors de la préparation des jus. Dans une orange, cette substance est la même que dans le jus de quatre fruits.

Ils ne contiennent aucune fibre: poisson, volaille, viande, œufs, miel, lait, beurre, sucre, graisse et tous les produits d'origine animale.

Il est également intéressant de noter que la quantité de fibresdiminue avec la cuisson prolongée des légumes, il est donc préférable d'utiliser trempe, cuisson à la vapeur, facile à rôtir. Mais lors du séchage et de la mise en conserve, le pourcentage de fibres reste inchangé.