Diète pour le foie

Le foie est un organe très important pour l'hommeorganisme, il est responsable de la production de la bile et est impliqué dans le métabolisme et les processus qui créent le sang. Régime pour le foie peut être préventif, guérit et protège, ou curatif, le régime alimentaire pour les maladies du foie est plus rigide et il y a plus de restrictions. En général, un tel régime exclut les produits qui affectent négativement le foie et recommande des produits qui seront utiles et amélioreront le foie.

Les règles de base sont de limiter la quantité de graisse etaliments gras, sans gras, il est préférable d'abandonner frits, et la graisse est meilleure que ce qui est déjà contenu dans la viande, le fromage cottage ou le poisson. Le rapport de régime gras devrait être d'environ 80-100 grammes, dont 70 grammes sont des graisses animales et 30 végétales. Il est préférable de donner la préférence non pas au beurre, mais à la crème sure grasse ou au fromage cottage, à la viande bouillie au lieu du rôti.

Éliminer l'alcool, surtout si vous êtes intéressé par un régime avec une cirrhose. Après tout, le plus souvent il est causé par l'alcool.
Produits utiles pour le foie - fromage cottage, soja et morue Ils peuvent aussi être basés sur un régime alimentaire. Et aussi des aliments riches en fibres.
Un grand nombre de glucides, en particuliersimple (sucre, miel, pâtisseries) affecte également négativement le corps, il est donc préférable de maintenir le volume de la nourriture de glucides dans les limites de la norme, dont la plupart tomberont sur les légumes et les fruits. Il n'est pas interdit de manger sucré, mais sa quantité est mieux contrôlée, il vaut mieux donner du caramel et du foie, plutôt que de la crème, du chocolat au lait et des gâteaux.
Le régime se compose principalement de protéines: viande bouillie (boeuf, poulet), fromage cottage, crème sure, lait, d'autres composants sont déterminés en fonction de la condition.
Pour exclure est la viande fumée, le chocolat et le cacao, la crème glacée, les plats frits, les bouillons et les soupes de graisse, les aliments en conserve, les champignons, les boissons gazeuses et autres boissons froides.
L'alimentation en cas de maladie du foie nécessite une attention particulièrela transformation des aliments, ce peut être des produits en purée, des légumes et de la viande soigneusement cuits ou cuits à la vapeur. Il est préférable de manger de la viande hachée, mais pas grumeleuse. Bouillie utile et légume léger, poulet ou purée de pommes de terre.
Les repas sont mieux faits de moins en moins souvent, alorsla charge sur le tube digestif diminue. Par exemple, au lieu de trois repas simples, faites cinq repas par jour - pour entrer un deuxième petit-déjeuner et une collation, en leur transférant une partie du régime et pour faciliter le petit déjeuner et le déjeuner.
Il y a plus d'aliments riches en fibres - citrouille, son, brocoli, amandes, haricots, pois verts, biscuits à l'avoine et à l'avoine, riz brun, pamplemousse et autres.
Régime avec une cirrhose du foie est très strict etde se conformer à ce devrait être le dernier point: strictement interdit l'alcool, gras et frits, l'huile de cuisson, la graisse, les poissons gras, les œufs, en conserve et les aliments marinés, chocolat, café, cacao, boissons gazeuses, les baies aigres et les fruits, la crème glacée et des gâteaux à la crème , les champignons, les épinards, les haricots, les radis et le radis. Ces patients ne doivent pas être forte, doux, frit, gras et éviter les stimulants.

Exemple de menu est le régime habituel pour le foie:

Petit déjeuner - flocons d'avoine, de riz ou de porridge de citrouille, un demi-pamplemousse.
Le deuxième petit déjeuner - biscuits au lait et à l'avoine, ou un sandwich de pain à grains avec du fromage et du jus, ou du fromage cottage.
Déjeuner - soupe de poulet avec du riz ou des pâtes, bœuf cuit à la vapeur ou de boeuf ou de poulet avec une salade de légumes frais ou de chou-fleur ou de brocoli pour un couple, et des fruits.
Snack - salade de fruits, muesli ou jus avec des biscuits à l'avoine, ou du fromage cottage.
Dîner - Filet de poulet ou poisson avec riz et petits pois, compote et petit pain au son ou aux fruits.
En tant que collations supplémentaires, vous pouvez utiliser des fruits, des noix, des biscuits à l'avoine, du muesli, du fromage cottage.

Mangez bien et restez en bonne santé!

Lisez plus: