Comment est l'avocat?

Jusqu'à récemment, c'était exotique pour nous, et maintenantest très populaire sur nos tables. Avocat. Comprenez immédiatement ce que c'est. L'avocat est un fruit d'outre-mer. Semblable à une poire, avec un pelage vert dense et une énorme quantité de propriétés utiles - c'est ce que vous pouvez dire à propos de l'avocat. Comment on le mange, avec quoi et pourquoi, comment bien nettoyer l'avocat - voilà les principaux enjeux que nous aborderons aujourd'hui.

Comment manger des avocats: façons de manger

Tout d'abord, disons que les avocats peuvent être consommésforme dite pure, c'est-à-dire en soi, sans autres produits. Le plus souvent, les avocats sont consommés "crus", le traitement thermique est rarement exposé, mais ce n'est pas obligatoire, car ce fruit a un goût étonnant. Et pourquoi détruire cet entrepôt de vitamines, qu'il a, dans le processus de traitement thermique.

Mais vous pouvez utiliser l'avocat et comme additifà divers plats: salades, viande ou comme pâtes pour le pain. En passant, bien que l'avocat soit un fruit, il est le plus souvent utilisé pour cuisiner des plats principaux, plutôt que des desserts et autres bonbons.

Peu importe comment vous avez décidé de manger de l'avocat, il devrait être nettoyé. Voyons voir comment cela est fait.

Comment nettoyer un avocat

1. L'avocat a une peau dense et est assez grandOs rond (plutôt lourd). Vérifiez le fruit pour la maturité, c'est ce qui affecte le succès de l'épluchage. Appuyez avec précaution sur l'avocat, - s'il est légèrement mou, alors il est mûr. Dans ce cas, la peau doit être propre, des taches noires et une douceur excessive indiquent que l'avocat à cet endroit sera probablement pourri (typique de la couleur noire de la pulpe). Les avocats peuvent mûrir à la maison.
2. Choisissez un fruit mûr. Coupez le long (longueur) dans la moitié, encerclant le couteau d'os. Effectuer ensuite les deux moitiés, juste faire défiler dans des directions opposées pour séparer. La moitié sera avec l'os, l'autre - avec la caractéristique de sa fosse. Enlevez la pierre, ne la mangez pas.
3. Maintenant, débarrassez-vous de la peau, car il y aL'avocat est nécessaire sans cela. Ici, vous découvrirez ce que signifie un avocat mûr. Ramasser la couenne avec le couteau, il devrait facilement aller directement au lit. Alternativement, mettez le tapis vers le bas et coupez soigneusement les écorces. Ces rayures sont plus faciles à enlever.
4. S'il arrive que la peau ne disparaisse pas, épluchez le fruit de la pelure avec un couteau, comme une pomme de terre.
5. Si vous voulez juste manger un avocat, vous ne pouvez pas l'éplucher, mais manger avec une cuillère, comme si la croûte est une assiette. Un fruit mûr et doux peut facilement succomber à une telle façon de manger.

Les moitiés purifiées peuvent être utilisées comme désiré.

• Couper en cubes et ajouter à la salade ou simplement manger. Dans les salades, les avocats vont bien avec des crevettes, du poulet, des tomates, du fromage.
• Hacher la chair avec une fourchette (ou dans un mélangeur),ajouter les épices, l'ail, bien mélanger et utiliser comme pâte pour étaler sur le pain (pain, pain). D'en haut, vous pouvez mettre un morceau de fromage ou un cercle de tomate.
• Faire une purée d'avocat à partir de la pulpe, ajouter de la crèmeou de la crème sure (si désiré, d'autres épices, des additifs), et il y aura une excellente sauce. C'est bon pour le riz, le poulet et d'autres viandes blanches. Varier la composition, ajouter les légumes hachés, la sauce soja, la mayonnaise.

Expérimentez, fantasmez, essayez!