Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons?
Les qualités gustatives des pommes de terre frites, ainsi quelook appétissant, briser les barrières dures de tous les régimes. Et si la pomme de terre est un duo avec des champignons frits, c'est un chef-d'œuvre culinaire unique qui combine à la fois la cuisine russe classique et le menu quotidien des temps modernes. Chaque personne a besoin de conseils sur la façon de frire des pommes de terre avec des champignons afin de pouvoir préparer rapidement un plat savoureux et nutritif.
La simplicité de ce plat est caractérisée par une petitel'ensemble habituel de produits pour lui. Ce sont les pommes de terre, les champignons, les oignons, l'huile végétale, le sel et les légumes verts. Pour la cuisson, il est bon d'utiliser une grande poêle à frire avec des côtés hauts.
Composition et ingrédients
Nous commençons à incarner la recette de pommes de terre frites avec des champignons dans un véritable produit culinaire. Nous avons besoin de:
- 1 kg les pommes de terre;
- 500-600 gr. champignons frais (par exemple, champignons);
- trois ampoules de taille moyenne;
- 150-200 gr. huile végétale;
- les verts;
- 1 cuillère à café de sel.
Au départ, nous préparons tous les ingrédients. Oignons coupés en petits cubes. Selon la forme que vous aimez, coupez les pommes de terre. Ou lobules ronds sur un plancher de centimètre, ou les pailles sont à peine plus épaisses, environ centimètre. La forme de la coupe de champignons est également arbitraire. Ou des plaques épaisses, ou des cubes.
Séquence d'actions culinaires
Nous suggérons d'utiliser des instructions étape par étape pour savoir comment faire frire des pommes de terre avec des champignons:
- Nous ajoutons de l'huile végétale à la poêle à frire chauffée;
- Après avoir réchauffé l'huile, ajoutez l'oignon;
- Oignon rôti jusqu'à ce qu'il soit dorée;
- Ajouter les champignons aux oignons, remuer. Les champignons sont frits, à feu vif, en remuant constamment. La principale chose dans ce processus est d'évaporer une grande quantité d'humidité contenue dans les champignons. Les champignons sont frits jusqu'à ce que la couleur et la densité changent;
- Nous extrayons les champignons d'une poêle avec un arc, temporairement mis de côté;
- Dans la poêle, ajouter l'huile, de sorte qu'il forme une couche d'un demi-centimètre. Nous le réchauffons à nouveau;
- Dans l'huile préchauffée, ajoutez les pommes de terre préparées. Le feu doit être fort. Frire sans couvercle;
- Comment se forme la croûte de fond, mélangéepommes de terre, le feu réduire à moyen et continuer à faire frire sans couvercle. Pause entre l'agitation pendant environ 5 minutes. Le mélange doit être tel que les pommes de terre ne se cassent pas;
- Quelques minutes avant que les pommes de terre soient prêtes,Remettre les oignons et les champignons dans la poêle, saler le plat, mélanger. Faire frire 5 minutes, ajouter les légumes hachés, éteindre le feu. Fermez le couvercle pendant 7 minutes pour vaporiser légèrement le chef-d'œuvre.
Avec de telles actions simples nous avons reproduit une recette de pommes de terre frites avec des champignons.
