Comment faire cuire le maïs?

Le maïs est un régime alimentaire très utileun produit riche en vitamines et minéraux. Récemment, ce produit est devenu très populaire en raison de ses excellentes qualités gustatives. Que puis-je cuisiner à partir du maïs? La réponse à cette question implique de nombreuses solutions. La cuisine moderne a un grand nombre de recettes, qui comprennent ce produit. Regardons les recettes les plus populaires de plats dans lesquels le maïs est présent.

Garniture de riz et de maïs

Beaucoup de gens pensent que pour les plats de poisson, de volaille et de viandeadapter absolument tous les plats d'accompagnement. Ce n'est pas bien, par exemple, les pommes de terre sont idéalement combinées avec de la viande, et une variété de légumes conviennent parfaitement au poulet. Un bon plat d'accompagnement pour le poisson est le riz. Dans cette recette, regardons comment faire cuire le maïs avec du riz pour obtenir une garniture très savoureuse et originale.

Pour cette recette, nous avons besoin de:

• 1 tasse de riz - grain long;
• 1 ampoule moyenne;
• 150 gr. arachides;
• 1 boîte de maïs en conserve;
• 4 tomates;
• 1 poivron;
• 1 gousse d'ail;
• huile végétale;
• sel, poivre et les verts

Préparation: D'abord nous cuisinons du riz et en même temps nous nous occupons de la préparation des légumes. Couper finement l'oignon et l'ail, hacher les noix, les tomates et le poivre et les couper en cubes. Dans une poêle chauffée, versez l'huile et la première couche les oignons et l'ail.

Légèrement passiver et ajouter les poivrons ensembleavec des cacahuètes, en remuant constamment, faire frire pendant 5-7 minutes à feu doux. Après cela, ajoutez le maïs, pré-vidange le liquide et faites frire pendant 5 minutes supplémentaires. Ce dernier ajoute des tomates et en même temps du riz et des légumes verts. Bien remuer, sel et poivre au goût, et après 3-4 minutes retirer du feu. Tout, notre délicieux plat d'accompagnement au poisson est prêt.

Jeune maïs dans l'huile

Cette recette vous indique comment cuisinerle maïs, pour le faire, plat très délicieux et parfumé. Il est préparé à partir des épis d'un jeune maïs, précuit. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser frais-congelé. Aromatiser l'huile peut aussi être à votre goût, sans nécessairement adhérer exactement à cette recette. Donc, ce dont nous avons besoin:

• maïs frais - 3-4 pcs.
• ail écrasé - 1 gousse;
• beurre - salé - 50gr .;
• verts finement hachés à votre goût - 1 c.
• Poivre rose - 1/2 cuillère à café

Préparation: Mélanger le beurre avec les légumes verts, l'ail et le poivre. Ensuite, mettre le mélange sur une feuille ou un film et le mettre dans le congélateur pendant une demi-heure, pré-rouler dans le cylindre. Nous retirons l'huile durcie et la coupons en petits morceaux. Coupez les épis cuits au four en deux et placez-les sur une feuille.

Nous chevauchons les épis avec du beurre coupé, d'en haut etpar le bas, et fermez l'enveloppe de la feuille. Dans un four préchauffé, cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à cuisson complète. Le plat aromatique qui en résulte peut être servi comme un plat indépendant et comme plat d'accompagnement de toute viande.

Salade festive "Mer"

Dans cette recette, nous allons considérerSalade cuisiner à partir de maïs et de divers délices pour surprendre vos invités. Presque toute la composition de cette salade est des fruits de mer, ce qui le rend particulièrement savoureux et tendre. Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• maïs en conserve - 1 pot;
• calmar - 3 morceaux;
• crevettes non purifiées - 500gr.;
• Saumon légèrement salé - 250gr .;
• carottes cuites - 1 pièce;
• oeufs - 3-4 morceaux;
• caviar rouge - 3 cuillères à soupe;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• citron, orange, aneth (pour la décoration);
• huile d'olive;
• sel et poivre.

Préparation: les calmars pelés sont envoyés à l'eau bouillante pendant environ 4 minutes, nous refroidissons et coupons en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le calmar en conserve habituel. Ensuite, faites bouillir les oeufs et les carottes. Le saumon, les carottes et les œufs sont nettoyés et coupés en petits cubes. Crevettes pré-épluchées et dorées frites dans l'huile d'olive.

Maintenant, dans le grand bol à salade, nous mélangeons le froidcrevettes, œufs, carottes, poissons, calmars, maïs, tout cela est rempli de crème sure et de mayonnaise, sel, poivre et bien mélanger. Sur un plat plat, étaler la masse résultante d'une lame, lui donner une forme et la décorer avec des tranches de citron, de caviar et d'orange à votre discrétion.

Dans cette recette, nous avons discuté en détail comment préparer une salade de maïs, qui servira d'excellente décoration pour votre table de fête. Bon appétit!