Comment faire cuire la bouillie?
Toute bouillie est préparée à partir de différentes céréales en faisant cuire. Ce plat populaire fait partie intégrante de la cuisine russe, souvent préparée pour le petit-déjeuner. Il est aimé par ceux qui mènent une vie active, mais ils n'aiment pas toujours les enfants. Aussi ce plat est souvent cuisiné dans l'armée.
Bien que la bouillie soit très commune etun plat populaire, mais toutes les personnes n'ont pas les informations nécessaires pour bien préparer le processus de cuisson. Il est également nécessaire de savoir par vous-même quel type de plats pour faire cuire la bouillie, de quoi la remplir, afin de profiter pleinement de ce plat. Alors considérons tout cela.
Préparer des céréales
Pour déterminer comment bien faire cuire la bouillie, y compris comment les préparer pour ce processus, vous devez décider quel type de céréales vous allez cuisiner.
- Si c'est du riz, alors il doit être versé de l'eau froide pendant 2-3 heures, puis rincer l'excès d'amidon.
- Le sarrasin doit juste être lavé avec de l'eau.
- L'orge perlée doit être trempée pendant au moins 12 heures, puis rincée à l'eau.
- L'avoine ne devrait pas être trempée.
- La croupe râpée est lavée à l'eau tiède.
- Blé - rincer pour enlever la poussière.
Batterie de cuisine
Vous pouvez faire bouillir de la bouillie dans des plats en fonte, mais pasdans une casserole d'émail. Parce que la bouillie brûle souvent, et après la cuisson, vous devrez la laver pendant une longue période. En outre, au fil du temps, l'émail peut se fissurer et entrer dans la nourriture.
Pour comprendre par vous-même dans la pratique, comment correctementCuisson de la bouillie, vous devez prendre des ustensiles de cuisine avec revêtement antiadhésif et des murs épais. Un chaudron en aluminium, un matelas, etc. peuvent également apparaître. Si vous avez besoin de faire cuire la bouillie dans un micro-ondes, alors vous devez prendre la vaisselle en verre ou en porcelaine. Pour un four ou un grill, vous devez prendre un plat tel qu'un pot spécialement conçu pour cela.
Le processus de cuisson universel est simple: Préparez la croupe avec de l'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Plus de détails sur la façon de cuisiner différents types de céréales peuvent être lus dans des articles tels que "Comment faire cuire la bouillie de perle?" Et "Comment faire bouillir une bouillie de mil?".
Portion de porridge
Souvent utilisé pour le remplissage de beurre classique. Mais tout dépendra de ce type de céréales faites de porridge.
- Dans la bouillie de sarrasin prête à l'emploi, vous pouvez ajouter des œufs cuits, et pendant la cuisson (quand l'eau bout), vous pouvez ajouter des champignons séchés, des oignons.
- Dans la bouillie de riz, en plus du beurre, vous pouvez ajouter les sauces que vous aimez, ainsi que les assaisonnements.
- Dans la bouillie de millet, vous pouvez ajouter frit avec de la graisse d'oignon, et dans la farine d'avoine - sucre, remplisseur de fruits, herbes épicées.
- Dans la bouillie de semoule ajouter l'huile, le sucre ou les oignons frits.
Vous connaissez maintenant la technologie appropriée pour préparer différentes céréales. Bon appétit!
