De quelle tequila?

La tequila est une boisson alcoolique traditionnelle,produit au Mexique. Selon les mythes, la tequila est faite de cactus, mais en fait ce n'est pas le cas. Et pourtant, quelle est la production actuelle de la tequila?

Produire de la tequila à partir du jus de l'agave bleu - une espèce grasse succulente, qui appartient à la famille des Liliaceae.

L'agave planté des plantations est coupé enplusieurs parties et cuit à la vapeur dans des fours à 60-85 degrés. Après cela, il est refroidi, complètement écrasé et pressé le jus. Le jus résultant est distillé dans un récipient, dilué avec de l'eau et la levure y est versée. La prochaine tequila 7-12 jours va errer. En conséquence, une masse avec une teneur en alcool de 5-7% est formée. Une double distillation de la masse liquide est réalisée et une tequila d'une force de 55 degrés est obtenue à la sortie, qui est légèrement diluée avec de l'eau pour obtenir une résistance de 40 degrés. C'est ainsi qu'ils fabriquent la fameuse tequila!