Comment faire cuire un sein juteux?

Il y a des façons délicates decuire une poitrine de poulet tendre. Il semble qu'il n'y a rien de compliqué cuisson du poulet: jeté dans le four ou dans une casserole, et la viande est prête. Mais beaucoup de femmes au foyer sont confrontées au problème du séchage de la poitrine de poulet. Il peut y avoir un sentiment que vous mangez du caoutchouc ou du pain sec.

Conseils de base pour faire un sein juteux

Utilisez la sauce de soja pour que la poitrine de poulet ne soit pasil s'est avéré sec. Faire mariner le poulet dedans devrait déjà être coupé en morceaux. Couper mieux à travers les fibres. Laisser le produit dans la marinade pendant 1-2 heures, après le nettoyage dans le réfrigérateur. S'il vous plaît noter que avant de poser le sein sur une poêle ou poêle, il est nécessaire de drainer toute la sauce de soja de sorte que le plat ne semble pas être trop salé. De plus, vous n'avez pas besoin de saler la poitrine.
Si vous voulez cuire une poitrine de poulet juteuse,vous pouvez également utiliser de l'ail. Pour ce faire, coupez l'ail en fines lanières, et dans le poulet faites beaucoup de coupes. Dans ces trous, insérer des morceaux d'ail. Le poulet sera non seulement juteux, mais aussi extraordinairement aromatique.
Vous pouvez faire cuire une poitrine tendre dans une feuille. L'essentiel n'est pas de surexposer le produit au four, sinon il se révélera sec. Si vous mettez une plaque de cuisson dans un four préchauffé, 20 minutes suffisent pour la cuisson.
Ceux qui préfèrent le citron aigre, plutôt quegoût salé de la sauce de soja, nous offrons la marinade suivante pour la poitrine. Mettez le poulet dans un récipient profond, ajoutez-y 1 citron, coupez en plusieurs morceaux, pressez le même ail, saupoudrez d'épices et salez. Laissez la poitrine de poulet marinée sous le couvercle dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
Si vous décidez de faire frire une poitrine de poulet, faites-leIl est nécessaire sur une poêle chauffée, sur le feu le plus fort pendant 2 minutes de chaque côté. Mais attention, il est important de jeter les fines tranches de poitrine de poulet pour qu'elles soient cuites et à l'intérieur.

La recette pour une poitrine juteuse

Ingrédients

poitrine de poulet - 2 pièces;
farine de blé - 3 cuillères à soupe;
mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
oeuf de poulet cru - 2 pcs;
huile végétale;
sel et épices au goût.

Préparation:

Nous préparons d'abord la marinade. Nous entrons dans une assiette creuse d'œufs, y ajoutons de la mayonnaise, de la farine et du sel avec des épices.
Retirer la peau de la poitrine de poulet. Séparer des os de sorte qu'il y ait 2 filets. Nous coupons le long de 4 morceaux portionnés minces.
Trempez le poulet dans la marinade cuite. Nous fermons tout avec un couvercle et le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffez la poêle à frire. verser dans son huile végétale. Frire les morceaux de poitrine de poulet des deux côtés. Ne couvrez pas la poêle avec un couvercle.

Poitrines de poulet cuites de cette façonsont juteux et aromatiques. Pour plus d'informations sur comment faire des poitrines de poulet succulentes, lisez dans notre article Comment faire cuire un poulet juteux. Et si vous voulez vous familiariser avec d'autres recettes de poitrine de poulet, alors jetez un oeil à l'article Quoi cuisiner à partir d'une poitrine de poulet.

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