Comment faire cuire une tarte aux pommes?

Apple tarte est l'un des plus rapides etplats savoureux pressés. Nous vous dirons comment faire cuire la tarte aux pommes de plusieurs façons. Et pour commencer, nous allons ouvrir les petits secrets de cuisson tarte aux pommes.

Les secrets de la cuisine

Quelques conseils aideront à rendre votre gâteau savoureux et beau:

Traitement thermique Pour garder la croûte de la croûte sèche, et la garniture est juteuse, préchauffez les pommes.
Préparation à feu doux. Cela renforcera la structure des pommes et ne leur permettra pas de devenir doux et farineux.
Utilisation de plusieurs variétés Pour un goût et un arôme plus saturés, prenez au moins 2 variétés de pommes. Ne pas oublier les épices - cannelle, muscade, vanilline.
Four préchauffé. Pour faire cuire la croûte inférieure du gâteau, dans le four chauffé à 210 degrés, il est nécessaire de mettre le gâteau au niveau inférieur. Ensuite, la température devrait être réduite à 190 degrés.
La pâte froide aidera à densifier la structure de la future croûte.

Tarte aux pommes à la cannelle

Il est très important lorsque vous utilisez la cannelle dans la cuisson de la mélanger avec de la poudre de sucre, car lorsqu'il est utilisé individuellement, il peut être amer.

Pour faire une tarte, vous aurez besoin de:

70 grammes de beurre;
1 tasse de farine;
3 pommes (il est préférable de prendre différentes variétés);
4 cuillères à soupe de confiture d'abricot ou de canneberges;
Cannelle et sucre en poudre, au goût;
Sel;
Sucre

Mélanger la pâte de la farine et du beurre en ajoutant 3cuillères à soupe d'eau glacée, de sel et de sucre. Préparé pour l'huile en forme de tarte, mettre la pâte à l'intérieur et nettoyer pendant 3-4 heures dans le froid. Coupez les pommes en tranches, sans les éplucher de la pelure, et posez-les sur la pâte, garnir de cannelle et verser une confiture chaude. Cuire 40 minutes au four à une température de 200 degrés.

Tarte aux pommes et aux cerises

Faire cuire un gâteau de pommes et de cerises n'est pas difficile, et sa préparation ne prend pas longtemps.

Vous aurez besoin de:

70 grammes de beurre;
1 tasse de farine;
3 pommes (de différentes variétés);
50 grammes de cerises (sous forme de confiture, décongelée ou en conserve);
4 cuillères à café de jus de citron;
Cannelle et sucre en poudre;
Sel;
Sucre

Pétrir la pâte de farine, beurre, trois cuillères de glaceeau, sucre et sel. Lubrifier le moule à gâteau avec de l'huile et mettre au frais pendant 3-4 heures. À ce moment, couper les pommes, les mettre dans des plats profonds, ajouter de la cerise (de préférence sans jus, seulement des baies, de sorte que la croûte ne devienne pas molle), du jus de citron, de la cannelle et du sucre en poudre. Remuez et partez pendant 20 minutes. Sortez la pâte froide, étalez la farce dessus. Vous pouvez décorer avec des baies ou d'autres fruits - les noix sont bonnes - ou saupoudrer de sucre en poudre. Mettre au four, chauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Lorsque le gâteau est prêt, retirez-le du four et servez-le chaud.

Bon appétit!

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