Comment faire cuire la brème?

Comme dans tous les poissons, la brème contient beaucoup deminéraux utiles et vitamines. Cependant, il n'est pas souvent cuit, car ils le considèrent comme osseux et sec. Mais si vous savez comment préparer une daurade délicieuse, alors le plat s'avérera parfumé et juteux. Plusieurs recettes seront décrites ci-dessous.

Comment savoureux de faire cuire une brème dans le four

Pour cuire délicieusement la dorade au four, les ingrédients suivants seront nécessaires:

• 1 brème;
• 3 tomates;
• 2 oignons;
• 40 ml d'huile végétale;
• sel, persil, poivre - au goût.

Méthode de préparation

1. Éplucher le poisson des écailles, enlever les entrailles, rincer à l'eau courante et sécher. Puis le saler avec du sel et du poivre.
2. Couper les tomates dans des tasses et hacher l'oignon. Lubrifier la plaque de cuisson avec de l'huile, mettre les tomates, les oignons, mettre le poisson et les légumes verts sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un four préchauffé pendant 30 minutes.
3. Après ce temps, placez la dorade sur un plat et servez sur une table avec un plat d'accompagnement. Excellent ce plat est combiné avec des pommes de terre cuites, mais c'est aussi bon pour le sarrasin.

Comment faire cuire la dorade en papillote

Vous pouvez préparer la dorade en papillote. Il s'avère parfumé, juteux et très savoureux. Cela nécessitera les ingrédients suivants:

• 1 brème pesant 800 g;
• 1 citron;
• 3 gousses d'ail;
• 20 ml d'huile végétale;
• Sel, poivre, thym, romarin - au goût.

Méthode de préparation

1. Nettoyer le poisson, couper les nageoires, laver et sécher avec une serviette. Trancher le citron avec des tasses, hacher l'ail.
2. Saler la dorade à l'intérieur, y mettre quelques cercles de citron et un peu d'ail. Garnir la dorade de sel, de poivre et d'huile.
3. Étendre sur du papier d'aluminium, garnir de thym,romarin et le reste du citron. Feuille d'emballage et mettre sur une plaque de cuisson, puis le mettre dans le four, chauffé à 180 degrés. Faire cuire le poisson pendant 20 minutes.
4. Sortir du four, donner au poisson 5 minutes"Détendez-vous" et servez sur la table. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez choisir des pommes de terre bouillies, mais ce plat se combine bien avec du riz, ainsi qu'une salade de légumes frais. Bon appétit!

Si vous voulez faire plaisir à vos proches avec des plats différents avec ce type de poisson, alors il vous sera utile de lire notre article - Comment faire cuire la brème délicieusement.