Comment faire cuire des fraises?
Les fraises sont bonnes non seulement à l'état frais, mais aussila qualité de divers confitures, compotes et desserts aux fruits. Par conséquent, avec le début de la saison de conservation, beaucoup de femmes au foyer pensent à quel point il sera savoureux de faire cuire des fraises afin que dans le froid elles feront plaisir à leurs proches avec des plats avec ces baies parfumées et saines.
Comment préparer la compote de fraises
La façon la plus facile de faire de la fraise est la compote, qui en hiver sera plus délicieuse que n'importe quel magasin de thé et d'alcool. Pour le faire, vous avez seulement besoin de fraises, de sucre et de quelques feuilles de menthe pour l'odeur.
Ingrédients par pot de 3 litres:
- 1,5 tasse de sucre;
- 3 verres de fraises;
- l'eau;
- 4-6 feuilles de menthe.
Préparation:
- Afin de préparer les fraises pour l'hiver, seules des baies entières et mûres seront nécessaires, qui devraient être coupées par des sépales et des queues.
- Nous lavons les baies dans une passoire sous l'eau courante.
- Stériliser le pot de 3 litres, y verser la fraise et ajouter les feuilles de menthe.
- Après cela, endormez le sucre et versez l'eau bouillante fraîche au dessus du pot.
- Couvercles pré-stérilisés. Nous roulons le pot, le retournons et l'enveloppons d'une couverture jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.
Pour la même recette, vous pouvez préparer des fraises forestières et des fraises.
Comment faire cuire des fraises avec du sucre
Une excellente alternative à la confiture habituelle, sera une fraise, râpée avec du sucre. Il s'avère être beaucoup plus parfumé et "naturel".
Ingrédients
- 1 kg de fraises;
- 1,2 kg de sucre-sable.
Préparation:
- Préparer la confiture de fraises ne peut être faite à partir de baies entières et fraîches. Ils devraient être retirés des tiges et bien rincés à l'eau courante.
- Les baies mettent dans des plats émaillés profonds, remplissent de sucre et laissent le jus sortir. Laisser les baies reposer pendant 3-4 heures.
- Prendre une presse pour la purée de pommes de terre et écraser les fraises jusqu'à ce qu'une masse uniforme soit formée.
- Bien laver les banques. Stériliser les couvercles et les bocaux.
- Les fraises sont disposées sur des bancs refroidis et enroulées avec des couvertures. Gardez cette confiture mieux dans la cave ou le réfrigérateur.
Comment faire du vin à partir de fraises
Il y a beaucoup de recettes, comment faire des fraises, mais le vin de cette baie est rare. Bien qu'il ait un arôme magnifique et surtout comme le beau sexe.
Ingrédients par pot de 3 litres:
- 3-4 kg de fraises;
- 2 kg de sucre-sable;
- 4-5 litres d'eau.
Préparation:
- Bocal de trois litres rempli avec 2/3 baies et ajouter du sucre.
- Versez de l'eau sur la fraise afin que le niveau d'eau soit de 5 centimètres sous les bords de la canette.
- Couvrir le pot avec un bouchon de nylon pour fermenter le vin. Dans le couvercle remplir l'eau: les bulles dans l'eau sur le couvercle seront un signe que la fraise a commencé à errer. Nous mettons le pot au soleil pendant 20 jours.
- Lorsque le vin cesse de dériver et que les baies se déposent sur le fond, ouvrez le couvercle et égouttez le liquide.
- Ajouter un verre de sucre, fermer le couvercle et le mettre pendant 1-2 semaines.
- Lorsque le vin cesse de dériver et s'éclaircit, il est nécessaire d'exprimer le produit fini et d'ajouter du sucre à raison de 2 cuillères à soupe. l. pour 0,5 litres de vin.
- Gardez le vin de fraise besoin de bien fermé, dans un endroit sombre et frais.
D'autres plats intéressants de fraises sont décrits dans notre article Recettes avec des fraises. Et si vous voulez faire une délicieuse boisson non alcoolisée à partir de ces baies, nous vous recommandons de lire Comment préparer mors.
