Comment cuisiner un peu?

Les boulettes de viande sont des parents prochescôtelettes. La différence ne se manifeste que dans le fait que le premier est un petit rond de côtelettes de viande hachée. La chose la plus intéressante est que les petits doigts peuvent avoir une composition complètement différente, par exemple, être cuits à partir de chou, mais ce n'est pas aussi populaire que l'utilisation de viande hachée. Contrairement aux côtelettes qui sont cuites dans l'eau après la friture, les petits morceaux sont simplement frits. C'était la simplicité et la vitesse de cuisson rapide qui les a rendus populaires. Dans cet article, nous verrons comment délicieux pour préparer des morceaux de viande hachée.

Bandes de boeuf

En principe, vous pouvez utiliser n'importe quel émincé dans la préparation de bitlets, même les poissons. Dans cette recette, nous allons considérer les morceaux de bœuf classiques.

Vous aurez besoin de:

800 grammes de boeuf haché. Il est préférable de prendre frais ou réfrigéré, de sorte que les bitlets sont plus juteux et savoureux;
200 grammes de pain blanc ou de petits pains sans croûte;
70 ml de lait chaud;
2 oeufs;
0,5 ampoules;
30 grammes de fromage;
huile végétale pour la friture;
sel, poivre.

Processus de cuisson:

Faire tremper un pain ou du pain blanc dans du lait pendant quelques minutes.
À ce moment, hacher finement les oignons.
Mélangez la viande hachée avec l'oignon et le pain.
Ajouter les oeufs.
Ajouter le sel, le poivre et bien mélanger.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale.
Former des croissants ronds et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Une fois cuits, mettez-les dans une assiette et saupoudrez de fromage.

Fait!

Boulettes de viande de poisson

Les chiennes de poisson seront un excellent plat indépendant, également adapté pour le riz.

Vous aurez besoin de:

500 grammes de poisson émincé (morue bien adaptée);
2 oeufs;
50 ml de crème crémeuse (environ 35%);
100 grammes de fromage;
3 gousses d'ail;
huile végétale;
Aneth;
sel, poivre.

Processus de cuisson:

Mélanger les oeufs et le poisson haché dans un mélangeur. N'en faites pas trop, sinon vous obtiendrez un gruau à la place de la viande hachée.
Mettre dans un bol, ajouter l'ail - presser avec une gousse d'ail).
Saler, poivrer, ajouter la crème et bien mélanger.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et former des petits morceaux.
Mettez dans une poêle et faites frire jusqu'à ce que vous soyez prêt (environ 4 minutes de chaque côté).
Quand les perles sont prêtes, les mettre sur un plat, saupoudrer de fromage et garnir d'aneth.

Bon appétit!

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