Comment geler les rouleaux de chou?

Produits surgelés - entreposés ou fabriquéspropres mains - parfaitement économiser du temps et des efforts. Congeler non seulement certains types de produits - champignons, petits fruits, côtelettes ou viande, vous pouvez congeler et séparer les repas. Par exemple, les rouleaux de chou, qui seront discutés dans notre article, tolèrent parfaitement le gel et ne perdent aucune propriétés utiles et qualités gustatives. Voyons plus en détail comment bien congeler les rouleaux de chou.

Préparation correcte des rouleaux de chou

Avant de congeler les rouleaux de chou, ils doivent être bien cuits afin qu'ils puissent être stockés pendant une longue période. Une recette rapide et simple pour préparer des rouleaux de chou classiques est appropriée.

Les ingrédients

2 kilogrammes de chou blanc;
600 grammes de porc;
70 grammes de riz blanc;
1 grosse ampoule d'oignon;
2 carottes moyennes;
2 gousses d'ail;
sel;
poivre;
huile pour frire.

Préparation

Prenez les têtes de chou, enlevez les feuilles supérieures et découpez l'épi. Mettre une casserole d'eau sur le feu, porter à ébullition, ajouter le sel et mettre le chou à ébullition pendant 10-15 minutes.
Après ce temps, plusieurs feuilles supérieures seront prêtes et partiront de la tête. Ensuite, retirez-les soigneusement avec une fourchette et continuez à faire cuire le chou jusqu'à ce que toutes les feuilles soient prêtes.
Préparez la farce: Faites frire les oignons dans une poêle, ajoutez les carottes, faites sauter pendant environ 4 minutes, pressez l'ail et mélangez. Puis ajouter la farce aux légumes et faire frire jusqu'à cuisson complète.
Faites cuire le riz. Peu importe comment vous abordez la question de la cuisson: cuire dans un four à micro-ondes dans un sac ou le mettre dans l'huile avec des épices. Concentrez-vous sur votre goût.
Maintenant prenez une feuille de chou et mettez dans son milieu mincemeat dans la longueur, pliez avec une enveloppe. Répétez jusqu'à ce que les produits finis s'épuisent.

Rouleaux de chou congelés

C'est au stade de l'emballage des rouleaux de chou qu'ils ont besoingeler. Malgré la composition diversifiée, les rouleaux de chou ne sont pas du tout capricieux pour la congélation, avec cela vous n'aurez pas de problèmes. Avant de les mettre au congélateur, divisez-les (empaquetez les paquets ou placez-les entre eux) pour éviter qu'ils ne collent, enveloppez-les dans un sac et nettoyez-les jusqu'au bon moment. Ne vous inquiétez pas, les rouleaux de chou vous attendront longtemps, et avec la cuisson, ils deviendront délicieux et juteux.

Bon appétit!

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