Comment tuer un poisson?

Le poisson est un plat savoureux et sain quiAssurez-vous d'être dans le régime de tout le monde. Aujourd'hui, les poissonneries offrent une vaste gamme de poissons marins et fluviaux. Congelé, légèrement salé, fumé, mais le plus délicieux est un poisson fraîchement préparé, juste d'un lac ou d'un aquarium. Mais il y a une nuance - le poisson est vivant, et avant qu'il ne soit coupé, il doit être tué.

Il y a plusieurs façons de tuer un poisson:

• Laissez-le au congélateur et attendez qu'il s'endorme. C'est un bon moyen, mais seulement si ce n'est pas trop gros.
• Versez le sel dans les branchies. Cela va tuer le poisson assez rapidement - un bon moyen si vous allez cuisiner une grande quantité de poisson.
• Une autre façon est d'étourdir le poisson avec un marteau sur la tête. Ceci est approprié pour les grands individus, par exemple, pour le poisson, que vous allez farcir.

Beaucoup conseillent simplement d'attendre que le poisson meurtsans eau. Bien sûr, si aucune des méthodes ci-dessus ne vous est accessible, vous pouvez le faire, mais cela affectera le goût du poisson cuit. Notre article Comment cuisiner le poisson vous dira les recettes et les secrets les plus délicieux qui rendront votre plat unique.