Qu'est-ce que le lait?

Qu'est-ce que le lait est connu de tout le monde dès l'enfance. C'est un secret qui est produit par les glandes mammaires des individus femelles pour nourrir la progéniture. Immédiatement après la naissance, l'organisme de l'enfant ne peut pas traiter d'autres aliments, sauf le lait maternel. Au fil du temps, l'alimentation humaine comprend le lait des animaux domestiques. C'est un composant indispensable de la nutrition diététique et thérapeutique. Que du lait utile?

Propriétés utiles du lait

Les enfants, nourris par le lait maternel,se développer plus fort et plus sain que leurs pairs, qui ont été nourris au lait artificiel. Le lait maternel a une composition équilibrée de graisses, de protéines et de glucides, nécessaires à la pleine croissance et au développement du bébé. Et les vitamines et les oligo-éléments qui y entrent soutiennent l'immunité.

Le lait d'animaux de ferme contient un certain nombre dedes vitamines (A, B-carotène, B1, B2, B9, C, PP, E) et de minéraux (potassium, magnésium, calcium, sodium, iode, cobalt, le phosphore, le manganèse, le fluorure, le zinc, le molybdène, le cuivre, le fer) qui détermine son bénéfice pour le corps humain:

• renforce les dents et les os;
• augmente l'immunité;
• normalise le sommeil;
• aide à réduire la pression;
• soulage les brûlures d'estomac.

Que boire du lait, dépend des préférences personnelleset traditions nationales. En Europe et en Amérique, le lait de vache et de chèvre sont les plus populaires. En Orient, ils boivent du lait de chevaux et de chameaux. En Grèce et en Italie, ils préfèrent les moutons, et les gens du Nord - cerfs du lait.

Quel genre de lait est le meilleur pour les enfants - à la maison oupasteurisé? Le lait naturel est indiscutablement utile et nutritif, mais il peut contenir une microflore pathogène. Par conséquent, jusqu'à 3 ans, il est préférable de vous limiter aux aliments spéciaux pour bébés.