Comment faire bouillir le lait?

Afin d'augmenter la durée de conservation du lait, etProtégez-vous également de divers micro-organismes nocifs qui peuvent être dans un produit non pasteurisé, il doit être bouilli. Cependant, avant de faire bouillir le lait, vous devez savoir comment le faire correctement. Après tout, c'est une procédure assez responsable, puisque le lait peut brûler ou s'enfuir. Pour le lait bouillant, il est préférable d'utiliser une casserole en aluminium ou en verre ou des ustensiles en acier inoxydable. Dans les plats émaillés, le lait peut brûler, il n'est donc pas souhaitable de l'utiliser. Une casserole avec un fond épais ou double peut également aider à éviter la combustion.

Avant de verser le lait dans un récipient, vous devezrincez-le à l'eau froide. Cela empêchera la combustion. Il y a un autre secret qui permet de faire bouillir le lait sans bouillir. Prenez une petite soucoupe et placez-la au fond du réservoir, dans lequel vous allez faire bouillir le lait à l'envers. Versez le lait dans le récipient. Lorsque le lait commence à bouillir, la soucoupe tapote un peu sur le fond de la casserole, cependant, la mousse sur la surface ne devrait pas se former, par conséquent, le lait ne fera pas de bulles, et ne s'enfuira donc pas.

Combien puis-je faire bouillir du lait

Vous pouvez simplement ne pas marcher une minute loin du poêle. Le lait devrait être bouilli à feu doux pendant 2 à 3 minutes après l'ébullition, tout en remuant constamment et en enlevant la mousse. Les pennes du lait ne doivent être enlevées que pendant l'ébullition. Une fois le produit refroidi, le film ne doit pas être retiré, car il contient la plus grande partie des substances utiles.

Pour augmenter la durée de conservation du lait, avecL'ébullition peut ajouter du sucre (1 cuillère à café pour 1 litre de lait). Gardez le lait dans un récipient scellé (le lait a la capacité d'absorber diverses odeurs étrangères) dans le réfrigérateur. Le lait pasteurisé ne doit pas être bouilli, car ce produit a déjà subi un traitement thermique (jusqu'à 80 degrés pendant un certain temps) et toutes les bactéries pathogènes sont mortes.