Comment faire cuire l'okroshka sur le kéfir ou le kvas?

L'été approche, ce qui signifie que sur les tablesla plupart des familles auront un plat aussi délicieux et inhabituel que l'okroshka. Il a beaucoup de fans autour du monde. Pour préparer l'okroshki n'aura pas besoin d'ingrédients spéciaux qui ne seraient pas vendus au magasin le plus proche. Dans cet article, nous vous dirons comment préparer un délicieux okroshka.

Comment faire cuire l'okroshka sur kvass

Pour préparer un plat tel que l'okroshka on kvass, vous aurez besoin des ingrédients suivants (en tenant compte de 7 à 10 portions):

• Saucisse bouillie (environ 300 g)
• Cinq oeufs de poule
• Oignon (5-6 bulbes)
• Environ 4 morceaux de pommes de terre moyennes
• Radis (200-250 g)
• Concombres (3-4 pièces)
• Kwas
• Crème sure ou crème
• Verts (aneth, persil, oignons verts)
• Table de raifort (environ 2 cuillères à café par portion)
• Sel

Processus de cuisson:

1. D'abord, faites cuire les œufs et les pommes de terre, lavez les légumes verts et les légumes.
2. Coupez des petits cubes de pommes de terre bouillies, de radis, de saucisse, d'œufs et de concombres. Broyer les verts.
3. Incorporer soigneusement les ingrédients coupés dans un récipient profond.
4. Pour les légumes ne donnent pas de jus, ne sel à ce stade okroshka. Au lieu de cela, le récipient avec la base pour okroshki, couvrir et l'envoyer au réfrigérateur pendant un moment.
5. Après refroidissement, mélanger les légumes mélangés dans des assiettes profondes et remplir de kvas frais.
6. Ajouter le raifort et la crème sure.
7. Remuez et salez au goût.

Maintenant vous savez cuisiner l'okroshka sur kvass. Comme vous pouvez le voir, rien n'est compliqué à cela. Apprenons à cuisiner l'okroshka d'une autre manière.

Comment faire cuire l'okroshka sur le kéfir

Pour préparer un tel okroshka, vous aurez besoin de:

• 1 litre de kéfir (pas trop gras)
• Quelques concombres frais
• Cinq oeufs de poule
• Saucisse cuite (environ 300 g)
• Quatre pommes de terre moyennes
• Environ 1 litre d'eau bouillie
• Crème sure ou crème
• Verdure
• Sel

Processus de cuisson:

1. Lavez et hachez finement les légumes verts. Mettez-le dans le récipient. Ajouter un peu d'eau bouillie, du sel et un peu de purée verte, alors elle laisse le jus.
2. Laver les légumes et les couper en cubes. Les oeufs cuits peuvent être coupés et râpés sur une râpe grossière. Mettez les ingrédients tranchés dans un récipient avec des légumes verts.
3. Versez l'eau restante, le kéfir, la crème sure et mélangez bien.
4. Envoyer l'okroshka au réfrigérateur pendant un certain temps pour le refroidissement. Après quoi, il sera prêt à l'emploi.

Le fait est qu'il n'y a pas deux femmes au foyer qui seraientokroshka également cuit. Assurez-vous de faire des expériences et d'ajouter vos ingrédients au goût. Certains, par exemple, utilisent des saucisses au lieu de la viande bouillie, du jambon ou même du poisson. Quelqu'un expérimente avec des épices et ainsi de suite. Peu importe comment vous cuisinez l'okroshka, nous sommes sûrs que ce plat sera apprécié par les membres de votre famille.

Bon appétit!