Comment cuisiner okroshka?

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Comment cuisiner okroshka?

Chaque hôtesse sait comment cuisiner okroshka, etfait-il selon l'une des nombreuses recettes. Cette soupe d'été est très rafraîchissante dans la chaleur, mais elle peut être cuisinée à tout autre moment de l'année. Un goût tendre agréable, un faible contenu calorique et une facilité de préparation font de l'okroshka un plat universel pour toutes les occasions. Nous suggérons d'apprendre à bien préparer l'okroshka savoureux sur le petit-lait, l'eau et l'eau minérale.

Comment faire cuire la poudre de lactosérum

Ingrédients pour 4 portions:

• Lait de lactosérum - 2 litres.
• Saucisse bouillie - 250 g.
• Concombres frais - 3 pcs.
• Aneth - 1 bouquet.
• Oignons verts - 1 bouquet.
• Pommes de terre - 300 g.
• Oeufs de poulet - 3 pièces
• Radis - 6 pièces
• Crème sure - 200 g.
• Sel, poudre de poivre noir au goût.

Méthode de préparation:

1. Les oeufs bouillir, peler, couper en petits morceaux, mettre ensemble dans une casserole.
2. Radis bien rincer, couper en fines tranches, ajouter aux oeufs.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans une peau, refroidir, nettoyer, couper en morceaux.
4. Ajouter l'oignon vert finement, ajouter à la casserole pour les produits déjà écrasés.
5. Saucisse bouillie coupée en cubes.
6. Laver à l'aneth, sécher, hacher finement.
7. Saler, poivrer, ajouter la crème sure.
8. Après avoir bien mélangé la préforme, la verser avec le sérum et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Comment faire cuire l'okroshka sur l'eau

Ingrédients pour 5 litres d'okroshki:

• Oeufs - 10 pièces
• Aneth, persil et oignon vert - 1 bouquet.
• Mayonnaise - 300 g.
• Pommes de terre - 900 g.
• Boeuf - 650-750 g.
• Concombres - 4-5 pièces.
• Moutarde - 5 cuillères à café
• Citron - 1 pc.
• Eau - 3 litres

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir l'eau, refroidir, nettoyer au réfrigérateur.
2. Pommes de terre, œufs et viande bouillir à l'avance, frais, coupé en cubes. À partir de 2-3 oeufs pour sortir les jaunes et laisser entiers, ils seront plus tard razmerem avec de la moutarde.
3. Les concombres et les verts lavent, laissez sécher, hachez finement.
4. Laisser les jaunes moudre avec de la moutarde, ajouter le jus d'un citron et le sel (pour tout le volume de la casserole).
5. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, ajouter la mayonnaise, l'eau et les légumes hachés. Okroshka peut être mangé immédiatement, et vous pouvez lui donner le temps de brasser.

Comment faire cuire l'okroshka sur l'eau minérale

Ingrédients pour 3 litres d'okroshki:

• Filet de poulet - 400 g
• Concombre frais - 3 pièces
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Pommes de terre - 400 g.
• Oeufs - 5 pièces
• Oignons verts et aneth - 1 bouquet.
• Acide citrique, sel - au goût.
• Eau minérale hautement gazéifiée - 2 litres.

Méthode de préparation:

1. Nous faisons bouillir les pommes de terre, les nettoyons, les passons à travers l'œuf.
2. Nous faisons la même chose avec les oeufs.
3. Les concombres sont les miens, coupés en cubes.
4. Des légumes verts déchiquetés.
5. Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes.
6. Tous les ingrédients sont empilés dans une casserole, ajoutez de la mayonnaise, du sel, de l'acide citrique et versez de l'eau minérale. Nous insistons dans le frigo pendant 3 heures.

Sur d'autres façons de cuisiner vous raconterez un article Comment faire cuire l'okroshka sur le kéfir ou le kvas.