Que cuisiner à partir d'oeufs?

Quoi de plus commun qu'un simple œuf au petit-déjeuner? Que ce soit sous la forme d'une omelette ou d'une omelette, il n'y a pas de différence. Cependant, le spectre de ce qui peut être construit à partir d'œufs est très vaste. Parlons aujourd'hui de quoi cuisiner avec des oeufs. Donc:

Des plats d'oeufs

Omelette au chocolat

Que puis-je cuisiner à partir d'oeufs? Commençons par un petit déjeuner copieux et essayons de construire une omelette au chocolat. Pour préparer ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 400g de chocolat noir et amer;
• 100 g de beurre;
• 5 oeufs;
• Du sucre au goût.

La recette pour cuisiner:

Pour créer ce plat, vous pouvez utilisergenre de chocolat. Le chocolat amer a une valeur énergétique élevée, ce qui donne à l'ensemble du plat une satiété exceptionnelle. Écrasez le chocolat dans le mélangeur afin que ses morceaux ne soient pas trop petits. Diluez quelques cuillères de sucre dans l'eau, si le chocolat est amer. Si vous utilisez une variété sucrée, le sucre ne sera pas nécessaire. Ajouter de l'eau au chocolat haché. Ensuite, ajoutez le beurre. Ajouter également les oeufs et bien mélanger jusqu'à l'apparition d'un mélange homogène. Verser le mélange résultant dans un plat allant au four. Prenez la deuxième forme, plus grande que la première (de préférence avec des perles hautes). Versez de l'eau dedans. Mettez la première forme dans la seconde et commencez à cuire. Placer le motif dans le four, chauffé à 180 degrés, et laisser reposer pendant 20-25 minutes. La préparation du plat peut être vérifiée comme suit. Percez le milieu de l'omelette avec un couteau et s'il y a des miettes sur le couteau, le plat est prêt. Servir la table chaude ou à température ambiante.

Biscuit

Supposons que vous ayez de la farine, du sucre, des œufs. Que préparer dans ce cas? De ces produits, vous pouvez facilement construire un biscuit. Nous avons déjà les ingrédients. Voyons comment faire un plat.

La recette pour cuisiner:

Prenez les jaunes (5 oeufs) et un verre de sucre. Pound ces ingrédients ensemble jusqu'à l'apparition d'une masse. Les protéines doivent être battues et mises au réfrigérateur. Ajouter la farine au sucre avec les jaunes. Fouetter ce mélange. Après cela, ajoutez soigneusement les protéines qui ont été préparées plus tôt. Verser la masse totale sur une plaque à pâtisserie et placer dans le four pour la cuisson. Réglez-le à 180 degrés. Lubrifiez le plat fini avec de la confiture ou du chocolat fondu ou du lait condensé. Le plat est prêt.

Oeufs de caille marinés

Que préparer des oeufs de caille? Une collation très savoureuse peut provenir d'œufs de caille marinés. Voyons comment les cuisiner. Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• Oeufs de caille;
• 1 verre d'eau;
• Un demi-verre de vinaigre;
• 10 morceaux de poivre noir (petits pois)
• 3 oeillets;
• La cannelle;
• 1 cuillère à café de sucre;
• Une demi-cuillère à café de sel;
• 3-4 gousses d'ail.

Faites cuire le nombre d'oeufs que vous voulezcornichon. Les refroidir et nettoyer de la coquille. Mélanger l'eau, le vinaigre, le sel et le sucre dans des proportions égales. Donc, vous allez préparer une marinade. Amener le mélange à ébullition et ajouter les épices, à savoir le poivre, les clous de girofle et la cannelle. Après que la marinade a bouilli pendant 2-3 minutes, il est nécessaire de l'enlever du feu. Mettez quelques gousses d'ail dans le pot, ajoutez les oeufs et remplissez-le de marinade. Il n'est pas nécessaire de rouler le pot. Après deux jours, ce produit sera prêt à l'emploi.

Salade de cocktail

Que cuisiner à partir d'œufs durs? Parmi ceux-ci, vous pouvez construire une merveilleuse salade appelée "Cocktail Breeze". Voici la façon de le préparer:

Prenez un plat profond. La première couche de salade sera écrasée en blanc ou en chou chinois. La couche suivante sera mince en maïs. Prenez des oeufs prêts à l'emploi et passez-les à travers la râpe. Ils constitueront la troisième couche de notre plat. La quatrième couche est la mayonnaise. Eh bien, saupoudrez le plat de bâtonnets de crabe. Le plat est prêt à décorer votre table.

Nous espérons que les recettes données seront nouvelles et intéressantes pour vous. Bonne chance dans la cuisine, cher lecteur!