Comment faire cuire des spaghettis?

Cet article aidera ceux qui ne savent pas comment faire cuire des spaghettis ou des pâtes, de sorte qu'ils se révèlent savoureux et satisfaisant.

Comment faire cuire des spaghettis? On croit qu'ils atteignent leur pleine disponibilité avec la digestion maximale tout en maintenant la forme. Cependant, la cuisine italienne préfère les spaghettis "Al Dente" mal cuits, durs à l'intérieur.

Pour une bonne préparation des pâtes, vous avez besoinun peu d'expérience et d'intuition, car chaque type de pâtes a différentes tailles, différentes qualités de pâte et, par conséquent, un temps de cuisson différent. Bien sûr, l'emballage indique souvent le temps nécessaire à la cuisson, mais il ne correspond pas toujours à la réalité. Donc, la première fois, vous ne serez pas en mesure de cuisiner des pâtes merveilleuses pour le goût et la qualité.

En fait, la recette.

Ingrédients

• Spaghetti - demi-packs (dans un paquet de 450 grammes),
• Sel - une demi-cuillères à soupe,
• Eau - 3,5 litres,
• Beurre - 50-100 grammes.

Comment faire cuire des spaghettis

Remplissez l'eau dans une casserole profonde. L'eau ne devrait pas être regrettée - dans ce cas, plus sera mieux que moins. Surtout quand il s'agit de produits domestiques.

Faire bouillir l'eau et ajouter du sel. Le sel est calculé à partir du volume d'eau dans la casserole et non de la masse du produit initial - une demi-cuillerée par litre d'eau.

Les spaghettis sont jetés dans de l'eau bouillante et mélangés afin qu'ils ne collent pas ensemble.

Fermez ensuite la casserole et portez à ébullition. Cette fois-ci pour attraper - dès que la mousse monte sous le couvercle - le couvercle est retiré, et réduire à feu doux, remuez bien sur les pâtes. Remettez ensuite le couvercle dans la casserole en laissant la dernière moitié ouverte.

C'est à partir de ce moment que le principalLe processus de cuisson, qui prend habituellement de 4 à 15 minutes. Il est préférable de tester périodiquement les pâtes afin de ne pas manquer le moment où elles atteignent la consistance désirée.

Parfois, les spaghettis doivent être lavés à l'eau bouillante, mais si vous n'avez pas économisé de l'eau et utilisé des produits de haute qualité, il n'est pas nécessaire de les laver.

Une fois que les pâtes ont atteint la consistance désirée - égoutter l'eau à travers une passoire. Ensuite, mettez-les sur une assiette et versez du beurre, qui, si désiré, peut être préalablement fondu.

Les spaghettis sont prêts. Bon appétit!