Pourquoi le riz est-il utile?

Peut-être l'aimez-vous, ou peut-être pas beaucoup, maisSi vous décidez d'ouvrir cet article, alors vous êtes intéressé à savoir si le riz est utile, et si c'est utile, alors quel est l'avantage exprimé dans. Disons tout de suite - oui, le riz est utile. Et maintenant, notre objectif est clair et accessible pour vous, ce qui est utile pour le riz, quelles propriétés il possède, quelles vitamines et minéraux le corps a besoin. Commençons par analyser les informations de base.

Riz: composition chimique

Aujourd'hui, beaucoup de femmes et de filles définissentavantage du produit par ... calories. Utile est où moins de calories. Cette approche fait penser qu'il est plus facile de perdre du poids. Passable, mais revenons au sujet. Le riz est-il sain de cette position?

Une centaine de grammes de riz contient environ 344 calories,qui représentent 6,7 grammes de protéines, 78,9 - glucides (note, complexe, c.-à-d., hydrates de carbone utiles) et 0,7 graisse. Probablement tout le monde a remarqué qu'il n'y a pratiquement pas de graisse dans le riz.

En outre, les propriétés utiles du riz devraient être appréciées par les femmes en ce sens qu'elles sont capables de purifier le corps. Nous passons à la conversation sur les avantages.

Riz: propriétés utiles

Nous avons déjà commencé à parler de la capacité du riz à nettoyer le corps, c'est comme une éponge qui absorbe les scories et les enlève de notre corps.

Le riz contient certaines espèces du groupe des vitamines B (B1, B2, B3), qui jouent un rôle important dans le maintien de la peau, des cheveux et des ongles.

Satisfait le taux quotidien et en vitamine E, PP.

Le riz est un entrepôt de micro-éléments et de minéraux qui sont importants pour le corps humain.

• le potassium (fournit de l'oxygène à notre cerveau et a un effet bénéfique sur le rythme cardiaque, augmente l'endurance, la force physique);
• le calcium (il n'y a pas besoin de dire - les os, les ongles, les dents ne seront en bon état que s'ils ont assez de calcium);
• le manganèse (utile pour notre système nerveux, régule le métabolisme des graisses et des glucides);
• le phosphore (important pour presque toutes les cellules de notre corps, notre système nerveux, notre cerveau, notre muscle cardiaque - il s'agit de certaines zones d'activité du phosphore);
• le fer (impliqué dans la naissance des cellules sanguines (érythrocytes et leucocytes), il est nécessaire pour l'anémie);
• zinc (active l'immunité, participe à la formation de nouvelles cellules, métabolisme en eux);
• le sélénium (un antioxydant puissant, renforce l'immunité, contient des propriétés antitumorales élevées).

Voici quelques propriétés de substances utiles contenues dans le riz.

Quel riz est le plus utile

Parlons des types de traitement dans la fabrication du riz. Choisissons du riz blanc, brun et cuit à la vapeur. La question est positivement soulevée, parce que la sécurité des éléments nutritifs du riz dépend du mode de traitement.

• Riz blanc

Par conséquent, le blanc qui a passé toutes les étapes du traitement(broyage). Cela indique la plus faible sécurité des vitamines et des minéraux, c'est-à-dire en comparaison avec le riz cuit à la vapeur et le riz brun, le riz blanc est moins utile. Cependant, il a le temps de cuisson minimum, c'est le plus populaire sur nos tables.

• Riz cuit à la vapeur.

Un traitement spécial à la vapeur permet le transfert de substances utiles (environ 80%) de la coquille au grain. Brassé un peu plus longtemps que d'habitude, mais conserve un excellent goût, même dans un plat chaud.

• Riz brun.

Préserve la coquille de la coquille pendant sa fabrication. C'est dans cette coquille que tous les avantages demeurent: vitamines, minéraux, nutriments.