Comment manger du poisson?
Et vous avez remarqué que les gens sont divisés en deux types: ceux qui préfèrent la viande et ceux qui préfèrent le poisson? Ainsi, les mangeurs de viande notoires et les haïsseurs eux-mêmes ne savent pas qu'ils se privent d'une quantité énorme de substances utiles. Après tout, les plats de poisson contiennent et oméga-trois acides gras, si essentiels pour le cœur, et les vitamines A, D, E, magnésium, zinc, phosphore, potassium, iode - tous et ne pas énumérer! Les diététistes recommandent de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Les plats de poisson s'intégreront dans l'alimentation quotidienne, ils seront également très bien sur la table de fête.
L'étiquette "poisson"
Mais tout le monde ne sait pas comment manger du poisson correctement. L'étiquette sur ce compte est stricte: le poisson ni dans une forme froide ou chaude, ni entièrement, ni tranches, tolère un couteau! Idéalement, les poissons sont servis avec une fourchette spéciale et une lame semblable à un couteau. Ce dernier est tenu dans la main droite, il enlève les os, et avec une fourchette tenez la pièce et envoyez la chair dans la bouche. Parfois juste la même chose avec seulement deux fourchettes. En même temps, ils ne mangent que celui de la main gauche.
Comment est le poisson s'il est servi dans son intégralité? D'abord la tête est séparée, et les poissons sont divisés en deux parties. Retirer la peau d'en haut et manger les filets. Après la seconde moitié, vous pouvez faire demi-tour et faire la même chose avec. Et vous pouvez, sans tourner, à partir de la seconde moitié de séparer la crête et les petits os et après cela terminer la pièce.
Il y a des exceptions à toute règle. Ainsi, par exemple, le thon, l'anguille fumée ou le hareng mariné sont généralement coupés au couteau, sans quoi il est difficile de les séparer. Les galettes de poisson et les tartes avec du poisson peuvent également être coupées en toute sécurité avec un couteau ordinaire.
Si le poisson était servi seulement avec une fourchette, et si souvent à la table de la maison, alors prenez-le dans votre main droite, et dans la gauche - un petit morceau de pain. Ils tiennent le poisson pendant qu'ils retirent les os avec une fourchette.
Peu importe comment vous luttez avec les os,encore un ou deux peuvent entrer dans votre bouche. Dans ce cas, sortez-les avec une fourchette, en aucun cas à la main! Os, écailles et autres "extra" détails de poisson mis sur le bord de la plaque. Mettez-les sur une serviette ou, plus encore, directement sur la table à côté de vous est inacceptable.
Bien sûr, maintenant les exigences de la tableL'étiquette est beaucoup plus loyale que, disons, il y a deux siècles. Pourtant, la façon de manger du poisson, vous pouvez dire beaucoup de choses sur le niveau d'éducation des gens. Si vous suivez les directives simples ci-dessus, même dans la société la plus raffinée sans aucun doute dans vos bonnes manières.
