Comment faire frire un poisson rouge?

Dans un café ou un restaurant souvent servi fritpoisson rouge. Le plat est très savoureux, cependant, ce n'est pas bon marché. Suivant la logique, on peut supposer que si un tel plat est préparé à la maison tout seul, alors son prix de revient sera beaucoup moins cher. Alors aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire frire le poisson rouge à la maison.

Comment faire cuire du poisson rouge

En fait frire le poisson rouge à la maison tout à faitfacilement. Pour ce faire, le poisson doit être divisé en morceaux, un peu de sel, puis rouler légèrement dans la farine et l'envoyer dans une poêle à frire dans l'huile végétale. De chaque côté, cinq à sept minutes suffisent. Puis réduire le feu au minimum et laisser mijoter pendant cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement prêt.

Poisson rouge frit: recettes

Recette n ° 1

Vous aurez besoin de:

• Keta ou saumon rose (poisson rouge) - 1 kg.
• Carottes - 200 g.
• Huile végétale
• Oignon - 250 g.
• Oeufs - 2 pièces
• Sel, chapelure, poivrons et épices (au goût)

Peler le poisson et le couper en tranches. Saler, poivrer et ajouter à ses épices. Placer dans un récipient et laisser mariner pendant 20 minutes. Couper les oignons en demi-anneaux. Les carottes râpent sur la râpe moyenne. Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Ajouter les carottes, frire. Fouetter les oeufs et les rouler dans le poisson, puis rouler dans la chapelure. Après cela, faire frire dans de l'huile végétale pendant sept à huit minutes de chaque côté. Avant de vous soumettre à la table, mettez les carottes et les oignons sur le poisson.

Recette n ° 2

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de:

• Saumon ou truite - 2 steaks.
• Sexe de citron
• Herbes de Provence - 1 cuillère à soupe.
• Sel.
• Beurre
• Huile végétale pour la torréfaction.

Steaks salés, poivrez et saupoudrez de juscitron. Saupoudrer les morceaux de poisson avec de l'herbe d'olive et laisser mariner pour la nuit. Dans une poêle, verser une grande quantité d'huile végétale et mettre sur un grand feu. Dans l'huile bouillante, faire frire le poisson des deux côtés pendant une minute de chaque côté. Morceau de beurre sur un poisson chaud. À la table, les steaks doivent être servis avec du vin blanc et des légumes.

Comme vous pouvez le voir, faire frire du poisson rouge à la maison n'est pas si difficile. Par conséquent, agissez! Et un appétit agréable!