Comment remplacer la sauce Worcester?
Lorsque vous proposez de la viande ou du poisson à vos invités, il convient d'ajouterà eux de la sauce pour rendre le plat plus juteux. C'est une sorte de - sauce. Sa saveur accentue la garniture, ou en fait un assaisonnement complètement indépendant. Aujourd'hui nous parlerons de la fameuse sauce anglaise Worcester. Au lieu de cela, nous verrons comment remplacer la sauce Worcester, en raison de son coût élevé et de l'impossibilité d'acheter dans n'importe quel magasin.
Les secrets de la cuisine sauce Worcester
La sauce dont nous parlerons est très célèbreparmi les spécialistes culinaires du monde. C'est la sauce Worcester. Pour le remplacer, nous verrons seulement après avoir considéré sa recette mystérieuse. La composition des ingrédients de cette sauce est si grande et variée que ce fait nous indique l'impossibilité de trouver un analogue.
Cette sauce a des anchois frais, le tamarin,sauce soja et de nombreux autres ingrédients qui sont même difficiles à prononcer. Et pourtant, sa composition exacte est classée et la méthode de préparation n'est pas divulguée. La concentration de la sauce est si forte qu'elle est utilisée par une gouttelette.
Que vous pouvez remplacer la sauce Worcester
Réaliser toute la complexité de la cuisine Worcestersauce, nous ne chercherons pas un analogue. Il est impossible de trouver quelque chose de similaire. Peut-être que la sauce Heinz satisfera votre demande dans une combinaison de produits. Juste pour l'expérience, voyons ce qui peut être remplacé par la sauce Worcester, ou plutôt, ses ingrédients.
Les anchois essaient de remplacer par du sprat ou de la pâte deanchois. Sauce de soja à la pomme ou au vinaigre balsamique. Des légumes encore en quelque sorte que vous pouvez trouver. Mais, le rapport de la composition entière est très difficile à calculer.
Cette sauce n'est pas préparée à la maison. Par conséquent, préparez votre sauce, compte tenu de vos préférences gustatives. Et vous serez en Angleterre, profitez du goût de cette sauce Worcester!
