Comment cuisiner le chou marin?

Sea kale - un produit non seulement utile, maiset très savoureux, si c'est bien cuit. Commencer à recueillir des algues devrait être à marée basse. Il doit être extrait du sol avec la racine. Après avoir ramassé assez d'algues pour la cuisson, enlevez les racines et les feuilles jaunies ou endommagées. Dans le chou, il ne devrait pas y avoir de défauts. Si vous ne savez pas comment faire cuire le chou frisé, lisez cette recette.

Cuisson, mer, chou frisé

Tout d'abord, bien rincer les feuilles. Il est préférable de le faire dans le bain, il sera donc plus pratique et l'eau ne sera pas pulvérisée sur le sol. Puis les couper en morceaux égaux.
Prenez une grande casserole, mettez-y des algues à moitié, puis versez de l'eau froide dedans.
Placez la casserole sur le feu et continuezcuire jusqu'à ce que l'eau bout. Puis cuire le chou pendant environ cinq minutes et égoutter l'eau. Ensuite, vous devrez remplir le contenu avec de l'eau froide et attendre une seconde ébullition. Après 5 minutes, le feu peut être éteint.
Lorsque la cuisson est terminée, les alguesil faudra rincer à l'eau froide et laisser refroidir. Couper le chou (ressemble à un chou, qui est coupé des nouilles fines). Vous pouvez maintenant utiliser des algues lorsque vous préparez des salades, des accompagnements ou des soupes.

Pour garder le chou le plus longtemps possible, en sortir nécessité faire une marinade. Cela nécessitera environ trois verres d'eau chaude, du sel, du sucre, des feuilles de laurier et des clous de girofle. Tout cela est mélangé et cuit pendant 15 minutes, après quoi l'excès de liquide est drainé et le chou est refroidi. Ensuite, vous pouvez ajouter du vinaigre au goût, le remplir de marinade et laisser reposer pendant 6-8 heures.

Salade de chou marin

Pour préparer une portion, vous aurez besoin de:

Tomate (3 pièces)
Oeufs (2 pièces)
Concombre (3 pièces)
Bow (1 tête)
Pommes de terre (5 pièces)
Carottes (3 pièces)
Huile végétale (au goût)
Citron (au goût)
Maïs en conserve (250 grammes)
Sel (au goût)
Mayonnaise (au goût)
Ail (1 tête)

Préparation:

Il est nécessaire de faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans un uniforme. Ensuite, vous devez éplucher les légumes et les couper en cubes.
Après cela, prenez l'ampoule et coupez-la en anneaux ou en demi-cercles. Hacher les concombres marinés ainsi que les pommes de terre.
Mettre dans un saladier tous les légumes cuits et le chou marin en conserve.
Après cela recharger laitue avec de l'huile végétale et mélanger. Si vous voulez faire cuire du chou frisé surgelé, alors il vaut d'abord décongeler et cuire pendant environ dix minutes.
Ensuite, prenez un concombre et une tomate et coupez-les en cubes.
Ensuite, vous devez hacher l'oignon et le faire frire jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Fry mieux dans l'huile végétale.
Les œufs à la coque doivent être nettoyés et hachés finement. Il est plus pratique d'utiliser une tasse avec une fourchette pour cette procédure. Placez l'oeuf dans une tasse et hachez-le avec une fourchette.
Prenez un citron et en extrayez le jus.
Ensuite, vous devez mélanger les légumes, le chou frisé, le maïs et les oignons frits, puis presser l'ail et verser le jus de citron.
Avant de servir sur la table, il doit être rempli de mayonnaise.