Comment faire cuire kutya?

Kutia est un plat spécial qui est cuit surcélébrations orthodoxes et cérémonies de réveil. Vous pouvez le faire cuire à partir de riz ou de blé. Mais il est important de laver la croupe avant de la faire cuire - alors le plat se détachera et sera très savoureux. Lorsque vous le faites, vous devez ajouter du sucre et des fruits secs. Laissez-nous examiner les recettes de ce plat plus en détail.

Le kutya commémoratif

Il est de coutume à la veillée de faire cuire le kutya à partir du riz. Cette recette fournit les ingrédients suivants:

• eau 400 ml;
• riz - 200 g;
• raisins secs - 50 g;
• sucre cristallisé - 15 g;
• sel - au goût.

Le processus de préparation d'une kutya commémorative:

1. Bien rincer le riz sous l'eau courante.
2. Placez la casserole avec la quantité de liquide indiquée sur le feu et porter à ébullition.
3. Ajouter le riz, le sel et faire sauter, puis cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
4. Raisins secs, puis verser l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.
5. Égoutter l'eau et ajouter au riz cuit.
6. Couvrir de couvercle kutya et laisser reposer 15 minutes.
7. Placez le plat préparé sur le plat de service.

Koutya de Noël

Afin de préparer un carrousel de Noël, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• blé - 600 g;
• mak - 100 g;
• raisins secs (foncé) - 70 g;
• sucre cristallisé - 100 g;
• amandes - 120 g;
• abricots secs - 100 g;
• cognac - 20 ml;
• miel liquide (floral) - 30 ml.

L'arbre de Noël est préparé comme suit:

1. Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition.
2. Ajouter le blé, après l'avoir lavé.
3. Cuire jusqu'à cuisson à feu doux.
4. Le récipient et versez tremper il pavot eau chaude pendant 10 minutes.
5. Ensuite, égouttez-le, ajoutez du sucre, du miel et du cognac, puis frottez-le soigneusement - vous devez obtenir une masse uniforme.
6. Sécher les abricots et les raisins secs dans un petit récipient, verser de l'eau chaude et laisser reposer 20 minutes.
7. Retirez les fruits séchés et hachez-les finement.
8. Les noix nettoient et broient dans un mélangeur.
9. Dans la bouillie finie ajouter des fruits secs, beaucoup de miel, de sucre, de pavot et de cognac, ainsi que des noix. Mélangez bien tout et placez sur le plat avec une lame.

Lors de la préparation du gâteau de Noël, vous pouvez utiliser non seulement des amandes, mais aussi d'autres noix, par exemple, les noix de cajou, les arachides, les noisettes et ainsi de suite.