Comment faire cuire le filet de saumon rose?

Le saumon rose est le représentant de la famillesalmonidés. Comme vous le savez, le poisson rouge est célèbre non seulement pour son goût, mais aussi pour les incroyables bienfaits qu'il apporte au corps. En saumon rose contient une énorme quantité d'acides gras essentiels, ainsi que du fluorure, de l'iode, du magnésium, du potassium, du fer, du cuivre et bien plus encore. Ce poisson est parfaitement digéré et n'endommage pas le corps, sauf en cas d'intolérance individuelle. Un autre avantage du saumon rose est qu'il est facile à couper et à cuire.

Couper le saumon rose

Pour pêcher vous-même, peut-être pas l'occupation la plus agréable, mais vous ne payez pas exactement pour la glace, en achetant dans le magasin gel.

Prenez le saumon rose, lavez-le.
Couper la tête, les nageoires sur le dos, la tête, le ventre et la queue.
Faire une incision le long de l'abdomen.
Nettoyez les internes.
En poussant le couteau sous les côtes, dégagez les côtes des deux côtés.
À la fin, retirez la colonne vertébrale.

Saumon rose rôti

Le processus de cuisson, comme la cuisson à la vapeur, vous permet d'économiser beaucoup de substances utiles, tout en rendant le plat juteux et savoureux.

Vous aurez besoin de:

300 grammes de filet de saumon;
1 oignon;
sel, poivre;
citron;
feuille.

Processus de cuisson:

Le filet de saumon rose est moulu avec un mélange de sel et de poivre.
Disposer les morceaux sur la feuille et, en haut, couper les oignons.
Saupoudrer de jus de citron et mettre au four.
Cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés.

Après le temps requis, retirer le poisson et vérifier son état de préparation. Si le poisson est prêt, saupoudrez de nouveau de jus de citron, saupoudrez de persil et servez à la table.

Bon appétit!

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