Comment saler russula?

Les arbres crus sont populaires pour la cueillette des champignons. Par la commodité et la fréquence du salage, il ne peut être comparé qu'avec du pétrole. Ils sont plutôt sans prétention, ils poussent dans de nombreux endroits, d'ailleurs, ils sont très faciles à sécher. Utile et simple à préparer, les russules conviennent parfaitement à la diversification de la table d'hiver. Dans cet article, nous verrons comment saler les champignons d'un russula.

Nous offrons l'une des recettes simples et des recettes rapides auxquelles un enfant peut faire face.

Les ingrédients

• 2 kilogrammes de russules;
• 5 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• une petite branche de myrtille.

Préparation

1. Transférer la russula dans un bol, les brosser, enlever les débris et la saleté.
2. Rincer les champignons à l'eau froide. Ensuite, trempez-les pendant 10 minutes dans de l'eau froide.
3. Égoutter le liquide, placer dans une casserole, garnir d'ail, le couper en 3-4 morceaux. Saler, casser et mettre une branche de myrtilles, puis bien mélanger.
4. Couvrir et laisser reposer 12 heures.
5. Avant utilisation, ajoutez un oignon, coupez en rondelles et huile végétale, mélangez et servez.

Vous pouvez remplacer la branche de myrtille avec des feuillesgroseilles ou cerises, ajouter des grains de poivre, pour les amateurs de goût inhabituel au raifort. Lorsque vous cueillez des champignons, utilisez les ingrédients que vous aimez. Lors de la conservation, faites simplement bouillir les bocaux, mettez-y des champignons et roulez-les.

Bon appétit!

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