Combien de calories sont dans les graisses?

Salo (ou cochons gras sous-cutanés) - le favori de tousproduit de longue date, qui est utilisé avec succès dans le menu de nombreux peuples slaves. Et certains sans un morceau de graisse avec de l'oignon et du pain noir n'imaginent pas leur régime alimentaire. Cependant, beaucoup de gens qui sont en surpoids et rêvent de perdre du poids, se méfient de ce produit, comme quelque chose de potentiellement dangereux pour le corps et incompatible avec une bonne nutrition.

Combien de calories y a-t-il dans les graisses et sont-elles nocives?

• Bien sûr, manger toute la journée avec une graisse est nocif. Mais en petites quantités, il est tout simplement irremplaçable pour le corps: il contient des acides aminés et du sélénium, favorise le nettoyage du foie, augmente l'immunité.
• En général, la teneur en calories du produitne dépasse pas la teneur calorique de l'huile végétale et est d'environ 770 kcal par cent grammes. Ceci s'applique à la graisse salée ordinaire, préparée de manière traditionnelle. Dans le frais, non salé - 700-750. Dans la graisse - plus de 800. Dans le fumé, avec une couche de viande - un peu plus d'une kilocalorie: 900. Environ le même nombre dans les crépitements préférés, mais il y a encore des cancérogènes nocifs.

Nous devons également nous rappeler que le taux de consommation de graisse ne dépasse pas 30-50 grammes par jour. Donc, un sandwich avec un oignon vert et un "Borodino" noir - la meilleure option!

En savoir plus sur les matières grasses dans l'article Comment manger du bacon.