Comment faire cuire des pommes de terre en purée de légumes?

Si vous allaitez, jusqu'à 6 moisLes pédiatres ne sont pas invités à introduire dans son alimentation d'autres aliments. Et depuis cet âge, il est temps de cuisiner des purées de légumes pour les bébés. Avec l'alimentation artificielle, le leurre peut être introduit un peu plus tôt - à partir de 4 mois. Bien que dans ce cas, vous pouvez attendre jusqu'à six mois.

La raison pour laquelle ce sont des légumes, pas des fruits,sont la base de la première alimentation pour un enfant, est moins agréable pour le goût du bébé de légumes. Essayer au premier fruit sucré, le bébé dans le futur peut ne pas vouloir manger utile, mais pas de tels légumes délicieux. Mais s'il commence à se familiariser avec les légumes provenant des légumes, il s'y intéressera même après avoir appris le goût des fruits. De plus, le corps des enfants n'est pas encore prêt à digérer le fructose en grande quantité, contenu dans les fruits.

Que devrais-je faire de la purée de pommes de terre?

Habituellement, le bébé reçoit d'abord une purée de légumes, une recettedont la préparation consiste en la préparation de mono-produits. Par exemple, dans un premier temps, la purée devrait être composée de courgettes, de courges, de brocolis, de carottes ou de choux-fleurs. En même temps, un seul légume est utilisé pour préparer le plat. Le plus souvent, ce légume n'est qu'une moelle végétale. Bien qu'il existe une exception: si l'enfant a des selles molles, il est préférable d'utiliser un autre fruit.

Avant de cuire la purée de légumes,Déterminez comment vous allez faire ceci: cuisiner ou cuisiner pour un couple. Chaque méthode a ses propres mérites. Ainsi, lors de la cuisson des légumes cuits à la vapeur conservent plus de vitamines. En même temps, la cuisson traditionnelle vous permet d'obtenir un bouillon de légumes, que vous pouvez diluer la purée, si elle sort soudainement trop épaisse.

Préparation de légumes

Choisissez pour la purée vous avez besoin d'un bon (sans fissures ettraces d'impact) et petit (en fait nous parlons de quelques cuillères à café de purée) de légumes. Dans le cas où la période de transition vers le leurre ne coïncide pas avec la période de maturation des légumes, des aliments pré-congelés peuvent être utilisés. Pour congeler, les légumes sont pliés dans des petits contenants séparés, et pour la cuisson, ils n'ont pas besoin d'être décongelés séparément.

Recette

Si vous décidez d'écraser un couple, mais vous n'avez pasAutocuiseurs, ce n'est pas un problème. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser un tamis placé sur une casserole dans laquelle l'eau bout. Si vous décidez de le faire bouillir dans l'eau, vous devez d'abord attendre que l'eau bout, et ensuite seulement y mettre un légume. Le meilleur moyen est de faire cuire la majeure partie de la future purée de pommes de terre, et une petite partie du produit est bouillie dans l'eau pour obtenir le bouillon. Il est souhaitable de digérer légèrement le légume, il était donc plus facile de le transformer en purée.

La prochaine étape dans la façon de cuisiner un bébépurée de légumes, est le broyage du légume. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélangeur. Le produit broyé doit être malaxé ou essuyé à l'aide d'un tamis fin. Les enfants âgés de 6 mois dans la purée peuvent ajouter 3-5 ml. huile végétale (olive ou tournesol). À partir de 8 mois, vous pouvez utiliser la même quantité de beurre, en remuant soigneusement la purée de pommes de terre. Si la purée de pommes de terre est très épaisse, il est temps d'utiliser le bouillon de légumes pour le rendre plus doux. Commencez le leurre avec une demi-cuillère ou une cuillère à café. Puis la dose augmente progressivement (2, 3, 4 ...) jusqu'à ce que l'enfant refuse de manger de la purée de pommes de terre. Dès que l'enfant se détourne de la cuillère, il doit lui offrir un sein (ou un mélange).

Densité de purée

Après plusieurs leurres peuvent réduire le degrébroyer la purée de pommes de terre. Pour ce faire, les légumes peuvent être broyés avec une fourchette ou tolkushkoy pour les pommes de terre. Le fait est qu'au premier stade l'enfant peut refuser de la nourriture insuffisamment écrasée. Cependant, ayant appris le goût habituel des légumes en purée, il ne fera pas attention aux petites fibres ou morceaux et mange tout avec le même plaisir. De plus, la densité non uniforme de la nourriture contribuera au développement de la mastication chez l'enfant. C'est ce à quoi adhèrent les adeptes des aliments complémentaires pédagogiques, qui ne font pas cuire des pommes de terre en purée, mais donnent simplement des aliments microscopiques.

Plusieurs légumes

Avant de cuire la purée de légumes, en utilisantà la fois quelques légumes, il faut donner l'enfant pour essayer chacun d'eux. Ceci est fait pour vérifier si chaque produit provoque individuellement des allergies chez le bébé (si l'un des légumes a une réaction allergique à l'enfant, bien sûr, cet ingrédient devrait être exclu de son alimentation pendant un certain temps).