Comment nettoyer les crevettes?

Il est difficile de résister à la séduisante externegenre de crevettes cuites. Vous aussi? Ensuite, nous apprenons à les préparer correctement, afin que les plats de ces fruits de mer deviennent un ornement de votre table. D'abord, nous apprenons comment nettoyer les crevettes.

Principalement crevettes dans nos supermarchéssont trouvés seulement sous forme congelée, ainsi avant qu'ils soient coupés ils devront être décongelés. Et dégelez-le bien, sinon ils peuvent être brisés. Pour accélérer ce processus, les crustacés sont placés dans une corvée et lavés sous l'eau. Après cela, les crevettes seront nettoyées facilement, il suffit de tirer la tête, les jambes et retirer la coquille. Et quant aux queues, il vaut mieux les laisser pour la beauté.

Ensuite, chaque crevette doit être misele dos, faire une petite incision avec un couteau, ouvrir l'incision et utiliser un couteau pour enlever le fil brun de l'intérieur. Puis - rincer et sécher, puis ils peuvent être cuits.

Comment nettoyer correctement les crevettes prêtes pourutiliser? Les crevettes préparées et non-purifiées sont servies avec un bol rempli d'eau, dans lequel on ajoute du jus de citron. Ensuite, mettez une serviette en papier. Ces dispositifs sont nécessaires pour laver les doigts après la coupe, car les crevettes cuites sont nettoyées à la main.

La crevette est prise pour la tête, placée avec le ventrevers le haut, avec l'autre main nettoyée des pieds. Puis la tête est arrachée, la coquille est enlevée en l'étirant par la queue. Après toutes les manipulations doivent rester un morceau de viande accroché.

Ces méthodes de nettoyage des crevettes bouillies et décongelées conviennent à toutes les variétés (tigre, royal), car elles ne diffèrent que par la taille et la couleur.