Comment faire cuire un pilaf dans une cocotte-minute?

Beaucoup savent cuisiner un pilaf avec une cuisinière,Cependant, avec l'arrivée des autocuiseurs dans nos cuisines, de nombreuses ménagères se posent la question: comment cuisiner un pilaf dans une cocotte-minute, et est-ce possible? Bien sûr, peut-être, c'est la préparation de pilaf dans l'autocuiseur et nous allons consacrer cet article.

Pilaf dans l'autocuiseur: recette

Pour la préparation de pilaf dans une cocotte-minutenécessitera les mêmes produits que pour un pilaf conventionnel: viande, riz, oignons, carottes, sel, assaisonnement. Le pilaf classique est fait à partir de mouton, cependant vous pouvez prendre n'importe quelle viande que vous préférez.

Comment faire cuire un pilaf dans un autocuiseur: étapes

• Nous commençons à cuisiner pilaf dans une cocotte-minute aveccuisiner avec de la viande. Avant de couper la viande en morceaux, il vaut mieux la laver soigneusement et la nettoyer des veines et des os, bien que cette dernière ne puisse pas être enlevée, selon le pilaf que vous aimez. Jeter les morceaux préparés (valeur moyenne) dans la cocotte-minute, les remplir avec de l'eau (1-2 verres, en fonction de la quantité de récipient de cuisson de la viande et de pression). Et se préparer à 15-20 minutes dans le temps de cuisson ou éteindre. Jusqu'à ce que la viande est cuite, couper les carottes (julienne) et les oignons (anneaux ou demi-anneaux).
• Après l'écoulement du temps imparti, éteignezce mode. Et procéder à la préparation d'une friture de légumes (zirvak). Comme on le sait, zirvak - est la base de pilaf, il est donc pas nécessaire pour sa préparation imprudente. Fusionner le bouillon de viande résultant, il est toujours utile de nous, en même temps, séparer la viande du bouillon. Remplissez la cocotte un peu d'huile de tournesol (à l'œil, mais une paire de cuillères à soupe suffit) et faire frire la viande dans le mode de cuisson jusqu'à ce que croustillant, puis ajoutez la viande bâtonnets de carotte préparés, l'oignon, le sel et les épices (ou pilaf, ou ceux que vous préfère). Et faire cuire tous ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres et a évaporé le fond du liquide.
• Maintenant, éteignez le mode de friture et continuezla patte de riz. Préalable, le riz est soigneusement lavé. Ensemble avec le riz, dans le bouillon et les légumes, nous versons le bouillon obtenu à partir du stade initial de la cuisson pilaf. Ajouter au bouillon la quantité d'eau nécessaire pour la fermeture complète du riz avec le liquide. Fermez le cuiseur vapeur, réglez le mode riz ou la bouillie. Après 30 minutes, le pilaf dans l'autocuiseur sera prêt.
• Après ce temps, vérifiez le riz et la viandesur les signes de préparation, et s'il vous semble que le pilaf n'a pas atteint, vous pouvez ajouter de l'eau (si nécessaire) et allumer le même mode pendant encore 5-10 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez infuser votre pilaf, minutes 5.

Beaucoup de gens demandent comment faire un pilaf dans un autocuiseur Scarlet, ou toute autre entreprise, la recette donnée dans cet article est adapté à tout bateau à vapeur avec un ensemble de modes nécessaires.

Il est préférable de servir du pilaf en combinaison avec une salade de légumes, et décorer le pilaf avec des brindilles de légumes frais.

Maintenant, vous savez comment cuisiner pilaf dans une cocotte-minute Polaris, ou toute autre entreprise, et vous serez en mesure de vous s'il vous plaît et vos proches. Bon appétit!