Comment cuisiner du pilaf à partir de porc?

Ce pilaf n'est pas facile à cuisiner, il y aleurs subtilités dans ce processus, qui le rendra grillé, friable, et ne se transforme pas en une bouillie incompréhensible de couleur jaunâtre. Comment faire cuire le pilaw de porc pour le rendre savoureux et réel:

Comment faire cuire pilaw de porc - ingrédients

D'abord, préparez tous les produits:

• Vous aurez besoin d'un chaudron, il est profond et a des murs épais, ce qui permettra à la viande et aux légumes de ne pas brûler pendant la cuisson.
• Préparez un riz (habituellement 800 grammes, s'il y en a plus, versez un morceau), puis rincez-le à l'eau courante pendant que vous faites le reste de la nourriture.
• Coupez la viande en gros morceaux, vous avez besoin d'environ un demi-kilo ou un peu plus.
• Deux ou trois ampoules nettoient et coupent en demi-anneaux, une ou deux grosses carottes propres et coupées en lanières ou en grosses tasses.
• Nettoyez la tête de l'ail des enveloppes externes et de la saleté, rincez.

Comment faire cuire un pilau de porc - recette

Commençons le processus:

• Dans le chaudron, faire revenir les oignons quand ils sont fritsajoutez les carottes, faites-le tout de suite dans beaucoup d'huile (il faudra presque un verre). Quand les légumes sont prêts à ajouter de la viande et à la faire frire de tous les côtés.
• Rincer le riz, verser dans une passoire ou une passoireil est légèrement sec avec de l'eau. En outre l'agitation verser le riz est qu 'il forme une couche supérieure recouvrant la viande sur la figure plonger la tête d'ail et verser dans de l'eau une bouilloire pour fermer Fig. Dans de nombreuses recettes à ce stade est conseillé de mélanger les choses, mais le vrai pilaf préparer quelques couches.
• Quand l'eau s'évapore à plusieurs endroitspercer une couche de riz et tenir le pilaf sous le couvercle. Avant de servir, ne mélangez pas, mais tournez simplement le chaudron sur le plat. Votre pilaf devrait devenir friable et sur un plateau toutes les couches seront une colline.

Maintenant, vous savez comment faire cuire la pilaw de porc dans un chaudron, et vous serez en mesure de surprendre vos invités avec cette recette.