Comment faire cuire les coeurs de poulet?

Les coeurs de poulet ont longtemps été l'un des plussous-produits préférés des femmes au foyer. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats, qui sont sûrs d'être délicieux, tendres, plutôt nutritifs, et utiles. De plus, il faut très peu de temps pour préparer et traiter un tel produit. Dans cet article, nous allons discuter de la façon de préparer les coeurs de poulet, vous parler des recettes les plus populaires. Pour obtenir ces abats aussi ne sera pas difficile, vous pouvez les acheter réfrigérés ou congelés.

Le processus de cuisson des coeurs de poulet

Considérez comment préparer un cœur de poulet de différentes façons.

• Bouillez-le. Cuire environ 1 heure dans de l'eau salée. En savoir plus sur la préparation peut percer le cœur, si le jus s'écoule incolore, alors le produit est prêt.
• Stuchit. Laver et nettoyer les coeurs. Mettre dans une sauteuse préchauffée, remuer de temps en temps. Eau versée en petites portions. Sel, les épices ajoutent au goût. Le temps de cuisson est de 20-25 minutes.
• Pour faire frire. Coeur clair de films et de graisse, mettre dans une casserole avec le beurre. Couvrir d'un couvercle, remuer de temps en temps. Alimentaire prend 20-25 minutes. Sel et assaisonnements ajouter au goût.
• Préparer dans le multivark. Préparer les sous-produits, verser un peu d'eau, ajouter le sel et les épices et mettre au multivarku. Le temps de cuisson sera d'environ 1 heure.

Plats populaires

• Coeurs de poulet dans la pâte. Il sera nécessaire pour un plat: 300 g de coeurs de poulet, 2 oeufs, une cuillère à soupe de farine, ainsi que de l'huile végétale et du sel. Vous devez d'abord préparer le produit, c'est-à-dire couper l'excès de graisse, rincer, couper et enlever les conduits. Battre légèrement. Pour la pâte, vous devez mélanger les oeufs, la farine et le sel. Trempez les cœurs dans la pâte et faites les frire dans une poêle des deux côtés.
• Coeurs de poulet cuit. Vous aurez besoin de 05 kg de cœurs, que vous devez préparer et mettre dans une casserole avec du beurre. Ajouter les oignons hachés finement. Sel et poivre Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe. pâte de tomate et de l'eau pour couvrir tous les coeurs. Ajouter la feuille de laurier. Ragoût pendant 40 minutes.
• Rôti de coeurs de poulet. Les cœurs de poulet frits sont le plat le plus simple. Préparer le produit Mettez dans une poêle avec du beurre. Après la torréfaction, ajoutez les oignons et les carottes. Puis verser une demi-tasse d'eau. Laisser mijoter à feu doux. Ajouter le sel et les épices. Toute la cuisine est de 30 minutes.
• Coeurs de poulet dans une sauce crémeuse. Préparez 500 grammes de coeurs. Couper chacun en deux. Frire dans une poêle. Transférer dans une casserole avec un fond épais. Faire frire l'oignon et l'attacher aux coeurs. Ajouter le sel, le poivre, le houblon-suneli. Versez 0,5 tasse de crème à 30%. Laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
• Coeurs de poulet dans le multivark. Dans un bol multivarki verser l'huile. Couper environ 100 grammes d'oignons et mettre dans un bol. Râpez 100 g de carottes et mettez les oignons par-dessus. Activez le programme "cuisson", terminez-le en 10 minutes. Pour les aliments frits, ajouter 40 g de pâte de tomate. Ajouter les cœurs de poulet, verser toute l'eau, saler, poivrer et cuire dans le mode "Trempe" pendant 1 heure.
• Salade de coeurs. 500 g de cœurs bouillis coupés en lanières. Renflement d'un gros oignon avec des demi-frites, frire. Mélanger les cœurs, l'oignon et le beurre (ou l'agaric au miel). Sel au goût. Vinaigrette à la mayonnaise.
• Shish kebab de coeurs de poulet. Préparez 1 kg de coeurs. Saler et poivrer le produit. Mélanger 1 tasse de sauce soja, le jus d'un demi-citron et 0,5 verre de vin blanc (de préférence sec). Verser les coeurs de marinade préparés, couvrir d'une pellicule d'aliments, placer au réfrigérateur. Avant de cuire, enfiler les cœurs sur des brochettes, les rouler dans des graines de sésame. Frire dans une poêle chaude avec du beurre.

Maintenant, vous connaissez les plats de coeurs de poulet, et les cuire assez facilement. Bon appétit!